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食品加工が一番わかる 加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる しくみ図解

永井毅

¥770円定価より1,298円（62%）おトク

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発売年月日：2015/08/01

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いい会社をつくりましょう

伊那食品工業株式会社,塚越寛

¥1,650円

獲得ポイント 15P

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発売年月日：2012/05/01

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醸造学

野白喜久雄,小崎道雄,好井久雄,小泉武夫

¥2,695円定価より1,364円（33%）おトク

獲得ポイント 24P

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発売年月日：1993/03/10

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チーズ工房 HOME MAKING CHEESE

クレインプロデュース

¥770円定価より885円（53%）おトク

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発売年月日：1989/04/27

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小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ(2) 果実酢・ウメ加工品・ドレッシング

小池芳子

¥1,430円定価より141円（8%）おトク

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発売年月日：2006/08/05

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新訂 Q&A食品輸入ハンドブック 食品を安全に輸入するために

日本輸入食品安全推進協会

¥110円定価より3,190円（96%）おトク

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発売年月日：2007/11/20

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クラフトビール革命 地域を変えたアメリカの小さな地ビール起業

スティーブ・ヒンディ

¥990円定価より1,430円（59%）おトク

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発売年月日：2015/07/01

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味噌 色・味にブレを出さない技術と販売 食品加工シリーズ6

今井誠一

¥1,595円定価より343円（17%）おトク

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発売年月日：2002/04/06

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農産加工業の展開構造

飯沢理一郎

¥550円定価より3,850円（87%）おトク

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発売年月日：2001/02/16

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豚肉を極める おいしい豚肉づくりに賭ける

石川てい三

¥220円定価より1,141円（83%）おトク

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発売年月日：2004/10/01

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肉食の終わり 非動物性食品システム実現へのロードマップ

ジェイシー・リース,井上太一

¥1,430円定価より1,320円（48%）おトク

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発売年月日：2021/11/20

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フードディフェンス対策と食品企業の取り組み事例

フードディフェンス対策委員会,フードディフェンス対策委員会

¥220円定価より1,430円（86%）おトク

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発売年月日：2013/09/10

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企業ののれんづくり パッケージデザインを切り口に イングデザイン研究所10年間のデザインワークス

イングデザイン研究所

¥220円定価より9,460円（97%）おトク

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発売年月日：1989/01/10

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飲料商品ガイド(2016)

産經メディックス

¥660円定価より1,100円（62%）おトク

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発売年月日：2016/07/01

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わかりやすい食品安全マネジメントシステムの内部監査の手順 FSMS/FSSC22000の効果的な運用のために

衣川いずみ

¥2,200円

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発売年月日：2022/09/01

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機能性食品革命 高成長企業、ビジネス成功の鍵

マイケル・ヒースマン,J.メレンティン,斎藤衛郎,飯塚和恵

¥110円定価より1,980円（94%）おトク

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発売年月日：2002/04/24

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冷凍食品業界要覧(2006年版)

水産タイムズ社

¥2,750円定価より9,350円（77%）おトク

獲得ポイント 25P

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発売年月日：2005/12/27

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冷凍食品業界要覧(2005年版)

水産タイムズ社

¥2,750円定価より9,350円（77%）おトク

獲得ポイント 25P

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発売年月日：2004/12/30

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冷凍食品業界要覧(2007年版)

水産タイムズ社

¥2,750円定価より9,350円（77%）おトク

獲得ポイント 25P

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発売年月日：2006/12/27

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パネッテリア アリエッタ 素人パン屋奇跡の物語 彼らがパンから学んだこと

フォーサイト

¥220円定価より1,100円（83%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2006/12/01

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冷凍食品業界要覧(2008年版)

水産タイムズ社

¥2,750円定価より9,350円（77%）おトク

獲得ポイント 25P

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発売年月日：2007/12/27

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冷凍食品業界要覧(2009年版)

水産タイムズ社

¥4,950円定価より8,250円（62%）おトク

獲得ポイント 45P

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発売年月日：2008/12/25

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冷凍食品業界要覧(2010年版)

水産タイムズ社

¥3,355円定価より9,845円（74%）おトク

獲得ポイント 30P

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発売年月日：2009/12/25

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冷凍食品業界要覧(2011年版)

水産タイムズ社

¥3,355円定価より9,845円（74%）おトク

獲得ポイント 30P

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発売年月日：2011/01/18

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食品製造現場の点検・記録ハンドブック 42帳票の現物で学ぶ作成と記入のノウハウ 食品事故未然防止・クレーム対応・トレーサビリティにも必要！

イカリ消毒,イカリ消毒

¥660円定価より1,540円（70%）おトク

獲得ポイント 6P

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発売年月日：2014/02/13

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冷凍食品業界要覧(2017年版)

水産タイムズ社

¥990円定価より12,210円（92%）おトク

獲得ポイント 9P

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発売年月日：2016/12/26

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冷凍食品業界要覧(2018年版)

水産タイムズ社

¥4,950円定価より8,250円（62%）おトク

獲得ポイント 45P

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発売年月日：2017/12/26

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冷凍食品業界要覧(2015年版)

水産タイムズ社

¥4,950円定価より8,250円（62%）おトク

獲得ポイント 45P

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発売年月日：2014/12/01

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野菜ソムリエをつくったわけ

福井栄治

¥110円定価より1,430円（92%）おトク

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発売年月日：2010/04/20

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食品工業とバイオテクノロジー

貝沼圭二

¥220円定価より3,945円（94%）おトク

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発売年月日：1990/07/05

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アサヒビール大逆転の発想 真の経営革新とは何か

飯塚昭男

¥110円定価より1,461円（92%）おトク

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発売年月日：1999/06/30

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競争下の食料品市場

京野禎一

¥550円定価より2,200円（80%）おトク

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発売年月日：1988/07/01

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クレームから学ぶ商品知識 生鮮食品編(生鮮食品編)

さいたまコープ組合員の声相談室

¥220円定価より880円（80%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：1999/07/20

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冷蔵実務マニュアル

マルは大冷会

¥220円定価より2,984円（93%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：1989/10/18

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ECのフードシステムと食品産業 EC委員会「科学技術分野における予測と評価」プログラムの報告

B.トレイル

¥220円定価より2,877円（92%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：1995/03/10

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発酵と醸造のいろは 伝統技法からデータに基づく製造技術まで

エヌ・ティー・エス

¥11,000円定価より24,200円（68%）おトク

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発売年月日：2017/10/01

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新世代蒸留所からの挑戦状 ジャパニーズ・ウイスキーで世界に挑む

すわべしんいち

¥1,375円定価より495円（26%）おトク

獲得ポイント 12P

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発売年月日：2019/09/24

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醤油醸造業史の研究

林玲子

¥4,840円定価より5,060円（51%）おトク

獲得ポイント 44P

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発売年月日：1990/02/25

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ニッポンの食卓の新・常識 食のデータベース「食MAP」が明かす

斎藤隆

¥110円定価より1,650円（93%）おトク

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発売年月日：2005/05/30

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やさしい醸造学

井上喬

¥2,585円

獲得ポイント 23P

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発売年月日：1997/07/01

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大豆が教えてくれること たかが豆腐、されど豆腐

石川伸

¥220円定価より1,100円（83%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2011/03/01

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食品業界の撫子 ビジネスで夢を実現した女性達

いとうちひろ,大河原愛子,いとうちひろ

¥110円定価より1,870円（94%）おトク

獲得ポイント 1P

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発売年月日：2012/12/01

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ガッテンHACCP！ 命の質保証と衛生管理

長井昭

¥1,430円定価より1,210円（45%）おトク

獲得ポイント 13P

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発売年月日：2012/09/03

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究極にうまいクラフトビールをつくる キリンビール「異端児」たちの挑戦

永井隆

¥220円定価より1,210円（84%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2016/10/01

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フードシステムの革新とバリューチェーン

斎藤修

¥1,430円定価より2,420円（62%）おトク

獲得ポイント 13P

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発売年月日：2017/09/01

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「ホットケーキの神さまたち」に学ぶビジネスで成功する10のヒント

遠藤功

¥220円定価より1,430円（86%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2019/04/19

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食品 食品サバイバル時代 ハイテクは食卓を征服するか！ まんが業界シリーズ3

川上ケイ,野崎勝弘

¥220円定価より859円（79%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：1988/12/24

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グッドフード、グレートビジネス！ サンフランシスコ・ベイエリアの独立系フードビジネスから学べること CHRONICLE BOOKS

スージー・ワイシャク,諌早佳子

¥220円定価より2,200円（90%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2017/01/01

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キリンビールの大逆襲 麒麟淡麗「生」が市場を変えた！ B&Tブックス

中村芳平

¥220円定価より1,540円（87%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：1999/06/29

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ビア・ウォーズ スーパードライvs発泡酒

清丸恵三郎

¥79円定価より1,571円（95%）おトク

獲得ポイント 0P

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発売年月日：1999/03/11

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アグリビジネスにおける集中と環境 種子および食肉加工産業における集中と競争力 ASAHI ECO BOOKS

三石誠司

¥220円定価より2,294円（91%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2007/02/28

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日本の健康を支える 長寿日本一 信州の食企業13社

第一企画株式会社

¥110円定価より1,540円（93%）おトク

獲得ポイント 1P

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発売年月日：2015/06/01

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最新・ソフトドリンクス

最新ソフトドリンクス編集委員会,全国清涼飲料工業会,日本炭酸飲料検査協会

¥7,040円定価より14,960円（68%）おトク

獲得ポイント 64P

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発売年月日：2003/09/30

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食品の経営学

岩坪友義,野呂一郎,加納良一,飯野峻尾

¥110円定価より2,970円（96%）おトク

獲得ポイント 1P

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発売年月日：1998/03/31

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やさしいISO22000食品安全マネジメントシステム入門

米虫節夫,金秀哲,衣川いずみ

¥220円定価より1,430円（86%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2012/02/18

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清涼飲料水のHACCP 衛生管理計画の作成と実践

全国清涼飲料工業会

¥5,500円

獲得ポイント 50P

在庫あり

発売年月日：2015/08/01

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チョコレート カカオの知識と製造技術

スティーヴン・T.ベケット,古谷野哲夫

¥4,620円

獲得ポイント 42P

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発売年月日：2015/12/11

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塩のことば辞典 塩資源・製塩・製品・利用・文化

日本海水学会

¥1,815円定価より1,265円（41%）おトク

獲得ポイント 16P

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発売年月日：2007/06/10

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亜硫酸を使わないすばらしいワイン造り

アルノ・イメレ,榎本登貴男

¥4,180円

獲得ポイント 38P

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発売年月日：2022/12/27

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インスタントラーメン発明物語

インスタントラーメン発明記念館

¥550円定価より1,870円（77%）おトク

獲得ポイント 5P

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発売年月日：2000/06/14

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ファーマゲドン 安い肉の本当のコスト

フィリップ・リンベリー,イザベル・オークショット,野中香方子

¥660円定価より1,540円（70%）おトク

獲得ポイント 6P

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発売年月日：2015/02/01

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酒中つれづれ

坂口謹一郎

¥770円定価より3,300円（81%）おトク

獲得ポイント 7P

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発売年月日：1998/01/28

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加工食品には秘密がある

メラニー・ウォーナー,楡井浩一

¥220円定価より1,815円（89%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2014/04/21

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アルコール飲料としての酒類の販売等の在り方〔中間報告〕 中間報告

国税庁酒税課

¥220円定価より528円（70%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：1994/12/01

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酒類販売業近代化要覧

国税庁酒税課

¥385円定価より2,605円（87%）おトク

獲得ポイント 3P

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発売年月日：1995/08/01

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現代日本糖業史

糖業協会

¥2,090円定価より7,810円（78%）おトク

獲得ポイント 19P

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発売年月日：2002/10/30

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現代糖業技術史 第二次大戦終了以後 精製糖編

糖業協会

¥3,520円定価より1,980円（36%）おトク

獲得ポイント 32P

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発売年月日：2006/02/20

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現代糖業技術史 第二次大戦終了以後 甘蔗糖編

糖業協会

¥4,840円定価より2,860円（37%）おトク

獲得ポイント 44P

在庫なし

発売年月日：2006/02/20

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現代糖業技術史 第二次大戦終了以後 ビート糖編

糖業協会

¥4,840円定価より2,860円（37%）おトク

獲得ポイント 44P

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発売年月日：2006/02/20

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中国の豆類発酵食品

伊藤寛,菊池修平

¥6,930円

獲得ポイント 63P

在庫あり

発売年月日：2003/03/20

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食品表示法令ガイドブック

食品表示法令ガイドブック編集委員会

¥1,595円定価より3,245円（67%）おトク

獲得ポイント 14P

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発売年月日：2009/11/25

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オーガニック食品ビジネス実践ハンドブック 有機食品における各社各団体・機関の取り組み付

ドナルドノーディング

¥550円定価より3,300円（85%）おトク

獲得ポイント 5P

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発売年月日：2010/03/15

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食品機能素材(4) 食品シリーズ

太田明一

¥4,290円定価より67,210円（94%）おトク

獲得ポイント 39P

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発売年月日：2010/11/30

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黒豆式。 食材ネット通販の鉄板セオリー14

井上敬介

¥220円定価より1,210円（84%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2012/06/14

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食品偽装との闘い ミスターJAS10年の告白

中村啓一

¥385円定価より1,155円（75%）おトク

獲得ポイント 3P

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発売年月日：2012/07/05

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「カレーの王子さま」開発責任者から若き開発者への手紙～ヒットのためのヒント集～

H・B山越

¥1,100円

獲得ポイント 10P

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発売年月日：2023/12/01

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アンラーニング革命 キリンビールの明日を読む

猪口修道

¥220円定価より1,489円（87%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：1992/04/09

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ズバリよいビール会社わるいビール会社 ベストビジネス

小島郁夫

¥110円定価より1,430円（92%）おトク

獲得ポイント 1P

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発売年月日：1998/01/30

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新生キリンビールの反撃 王者復活に賭ける最前線の男たち

山田泰造

¥110円定価より1,650円（93%）おトク

獲得ポイント 1P

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発売年月日：2000/07/19

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新キリン宣言 キリンビール復活のシナリオ

山田泰造

¥110円定価より1,650円（93%）おトク

獲得ポイント 1P

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発売年月日：2003/04/10

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アサヒビール「ガリバーに勝った最前線の男たち」

山田泰造

¥110円定価より1,650円（93%）おトク

獲得ポイント 1P

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発売年月日：1999/02/10

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ドラジェの秘密 Panコーティング技術のすべて

望月恵三

¥1,760円定価より2,090円（54%）おトク

獲得ポイント 16P

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発売年月日：2007/04/01

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クレイジー・キッズ・フード！

スティーヴ・ローダン,ダン・グッドセル編

¥990円定価より660円（40%）おトク

獲得ポイント 9P

在庫なし

発売年月日：2004/07/01

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なぜ三ツ矢サイダーは生き残れたのか 夏目漱石、宮沢賢治が愛した「命の水」125年

立石勝規

¥220円定価より1,320円（85%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2009/03/25

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食品と熟成

石谷孝佑

¥2,475円定価より825円（25%）おトク

獲得ポイント 22P

在庫なし

発売年月日：2009/01/01

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食品業界のしくみ 図解雑学

齋藤訓之

¥220円定価より1,265円（85%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2010/07/26

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食品包装 包装が食品の安全・安心を守る！

水口眞一

¥605円定価より1,045円（63%）おトク

獲得ポイント 5P

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発売年月日：2012/03/01

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情熱 世界の麺を変える男の心得67 角川フォレスタ

藤井薫

¥110円定価より1,430円（92%）おトク

獲得ポイント 1P

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発売年月日：2013/12/24

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食品会社のアレルゲン対策

羽藤公一

¥3,300円

獲得ポイント 30P

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発売年月日：2015/09/01

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ハラル食品マーケットの手引き 改訂版 イスラム市場参入の方法・情報・ノウハウを集約！

並河良一

¥220円定価より1,430円（86%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2015/12/01

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47麺MARKET 47都道府県のローカルな麺から、日本の食の個性を見る

ナガオカケンメイ,D&DEPARTMENTPROJECT

¥605円定価より495円（44%）おトク

獲得ポイント 5P

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発売年月日：2015/09/05

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食品産業のイノベーションモデル 高付加価値化と収益化による地方創生

金間大介

¥100円定価より2,100円（95%）おトク

獲得ポイント 0P

在庫あり

発売年月日：2016/10/01

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勝ち続ける「仕組み」をつくる獺祭の口ぐせ

桜井博志

¥220円定価より1,320円（85%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2017/05/18

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フードシステムの構造と調整 フードシステムの未来へ①

新山陽子

¥4,180円

獲得ポイント 38P

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発売年月日：2020/04/21

• 書籍
• 単行本

サステナビリティと食品産業 明日への課題を読み解く

櫻庭英悦

¥1,650円定価より1,100円（40%）おトク

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発売年月日：2023/06/30

• 書籍
• 単行本

魚ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養

ながさき一生

¥1,210円定価より528円（30%）おトク

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発売年月日：2023/04/14

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• 単行本

味の素「WE-21」計画 動き出したソフト化戦略

小池弘

¥79円定価より1,351円（94%）おトク

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発売年月日：1989/03/16

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• 単行本

製パン製菓機械カタログ集('89)

日本製パン製菓機械工業会

¥220円定価より3,630円（94%）おトク

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発売年月日：1989/03/10

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• 単行本

食品工業と害虫 混入異物としての虫

三井英三

¥2,090円定価より3,463円（62%）おトク

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発売年月日：1990/03/20

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• 単行本

鶏卵食鳥流通統計・鶏ひなふ化羽数統計(昭和63年)

農林水産省経済局統計情報部

¥220円定価より2,237円（91%）おトク

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発売年月日：1990/03/22

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• 単行本

食肉流通統計(昭和63年)

農林水産省経済局統計情報部

¥1,375円定価より5,247円（79%）おトク

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発売年月日：1990/03/28

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胃袋戦争 食品企業の活路

井土貴司

¥220円定価より1,489円（87%）おトク

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発売年月日：1990/07/01

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• 単行本

洋酒・ビール('95) 比較日本の会社 比較 日本の会社

海藤守

¥110円定価より1,172円（91%）おトク

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発売年月日：1994/03/20

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• 単行本

踊る食品と演出家たち

浅井昭三

¥220円定価より1,382円（86%）おトク

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発売年月日：1994/10/25

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大豆産業の歩み その輝ける軌跡

菊池一徳

¥220円定価より2,450円（91%）おトク

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発売年月日：1994/09/30

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食品産業論

駒井亨

¥220円定価より2,530円（92%）おトク

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発売年月日：1994/01/18

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醸技 カモシワザ

小島喜逸

¥1,430円定価より1,240円（46%）おトク

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発売年月日：1994/06/15

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食品の価格革命 はたして半値時代はくるか

井土貴司

¥110円定価より1,812円（94%）おトク

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発売年月日：1994/11/01

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• 単行本

洋酒・ビール('96年度版) 比較日本の会社 比較日本の会社

海藤守

¥110円定価より1,172円（91%）おトク

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発売年月日：1995/03/20

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冷凍食品の未来 分かれ道に立つ日本の食

深谷志成

¥220円定価より1,702円（88%）おトク

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発売年月日：1995/11/10

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食品開発輸入マニュアル

杉本清次

¥220円定価より2,769円（92%）おトク

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発売年月日：1996/01/16

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新版・食品づくりへの直言

磯部晶策

¥220円定価より1,414円（86%）おトク

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発売年月日：1996/11/11

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アサヒビールの秘密 成熟市場を制する「マーケティング戦略の強さ」とは何か KOU BUSINESS

新納一徳

¥110円定価より1,430円（92%）おトク

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発売年月日：1997/10/10

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開発輸入とフードビジネス

斎藤高宏

¥220円定価より3,080円（93%）おトク

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発売年月日：1997/01/10

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浜名湖うなぎ今昔物語 アンギラジャポニカ

相曽保二

¥550円定価より880円（61%）おトク

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発売年月日：1998/03/10

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サッポロ一番 汗とカネ

井田信夫

¥220円定価より1,760円（88%）おトク

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発売年月日：2000/01/12

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安ければ、それでいいのか!?

山下惣一

¥220円定価より1,430円（86%）おトク

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発売年月日：2001/11/15

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パン菓子機械総覧(2001)

日本製パン製菓機械工業会

¥385円定価より3,465円（90%）おトク

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発売年月日：2001/02/13

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アメリカのアグリフードビジネス 現代穀物産業の構造分析

磯田宏

¥990円定価より3,960円（80%）おトク

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発売年月日：2001/04/05

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食の堕落を救え！ スローフードの挑戦者たち

小泉武夫

¥220円定価より1,430円（86%）おトク

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発売年月日：2002/06/03