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米粉BOOK

大坪研一

¥1,430円定価より1,320円（48%）おトク

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発売年月日：2012/10/19

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現場で役立つ食品工場ハンドブック キーワード365プラス100語

米虫節夫,加藤光夫,冨島邦雄

¥2,200円定価より880円（28%）おトク

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発売年月日：2012/09/01

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食品業界の撫子 ビジネスで夢を実現した女性達

いとうちひろ,大河原愛子,いとうちひろ

¥110円定価より1,870円（94%）おトク

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発売年月日：2012/12/01

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The業務用食材プロの活用テクニック お客には言えない看板料理の裏側ヒットメニューの決め手を大公開！

日本食糧新聞社

¥440円定価より660円（60%）おトク

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発売年月日：2013/04/01

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プロのための製菓技法チョコレート チョコレートの扱い・製法、それぞれの方法

森大祐,長島正樹,藤原和彦,森下令治,森大祐,長島正樹,森下令治,藤原和彦

¥1,650円定価より1,210円（42%）おトク

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発売年月日：2013/11/21

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いい会社をつくりましょう

伊那食品工業株式会社,塚越寛

¥385円定価より1,265円（76%）おトク

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発売年月日：2012/05/01

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もやし屋 秋田今野商店の100年

塩野米松

¥715円定価より1,155円（61%）おトク

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発売年月日：2013/11/01

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情熱 世界の麺を変える男の心得67 角川フォレスタ

藤井薫

¥110円定価より1,430円（92%）おトク

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発売年月日：2013/12/24

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食品工場の経営改革 こうやれば儲かりまっせ！

弘中泰雅,弘中泰雅

¥1,540円定価より660円（30%）おトク

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発売年月日：2013/12/01

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企業家活動でたどる日本の食品産業史 わが国食品産業の改革者に学ぶ 法政大学イノベーション・マネジメント研究センター叢書

宇田川勝,生島淳,宇田川勝,生島淳

¥770円定価より1,760円（69%）おトク

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発売年月日：2014/03/01

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プロのための洋菓子材料図鑑 菓子づくりの「幅」を広げる製菓材料1200 柴田書店MOOK

柴田書店

¥220円定価より2,530円（92%）おトク

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発売年月日：2008/01/30

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食卓の不都合な真実 健康と環境を破壊する遺伝子組み換え作物・農薬と巨大バイオ企業の闇

ジル・エリック・セラリーニ,中原毅志

¥1,430円定価より1,210円（45%）おトク

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発売年月日：2014/08/29

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オーガニックラベルの裏側 21世紀食品産業の真実

クレメンス・G.アルヴァイ,長谷川圭

¥770円定価より1,650円（68%）おトク

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発売年月日：2014/11/01

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市場規模が3倍に！健食ビジネス新時代を勝ち抜くプロの戦略 「機能性表示」解禁を、どう生かすか

林田学

¥220円定価より1,430円（86%）おトク

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発売年月日：2015/01/17

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図解でよくわかる 発酵のきほん

舘博

¥550円定価より1,210円（68%）おトク

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発売年月日：2015/04/01

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Next Marketを見据えた食品企業のグローバル戦略

新井ゆたか

¥550円定価より2,750円（83%）おトク

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発売年月日：2015/05/01

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日本の健康を支える 長寿日本一 信州の食企業13社

第一企画株式会社

¥110円定価より1,540円（93%）おトク

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発売年月日：2015/06/01

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食品会社のアレルゲン対策

羽藤公一

¥990円定価より2,310円（70%）おトク

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発売年月日：2015/09/01

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一冊でわかる食品表示

垣田達哉

¥220円定価より1,540円（87%）おトク

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発売年月日：2015/10/05

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香川発希少糖の奇跡 太りにくい「夢の甘味料」 うどん県。それだけじゃない！

松崎隆司

¥220円定価より1,210円（84%）おトク

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発売年月日：2015/12/01

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新しい製パン基礎知識

竹谷光司

¥550円定価より1,210円（68%）おトク

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発売年月日：1981/03/10

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47麺MARKET 47都道府県のローカルな麺から、日本の食の個性を見る

ナガオカケンメイ,D&DEPARTMENTPROJECT

¥605円定価より495円（44%）おトク

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発売年月日：2015/09/05

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図解食品工場の基本とリスク管理 他社の失敗から学び想定外をなくす

河岸宏和

¥770円定価より1,210円（61%）おトク

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発売年月日：2016/04/01

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ワインバレーを見渡して

玉村豊男

¥385円定価より935円（70%）おトク

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発売年月日：2016/05/01

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プロのための洋菓子材料図鑑(vol.4) 柴田書店MOOK

柴田書店

¥1,925円定価より1,375円（41%）おトク

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発売年月日：2016/06/01

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食品工場の点検と監査 改訂版 DO BOOKS

河岸宏和

¥1,100円定価より770円（41%）おトク

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発売年月日：2016/09/01

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食品産業のイノベーションモデル 高付加価値化と収益化による地方創生

金間大介

¥220円定価より1,980円（90%）おトク

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発売年月日：2016/10/01

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人を幸せにする 食品ビジネス学入門

日本大学食品ビジネス学科

¥220円定価より1,760円（88%）おトク

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発売年月日：2016/10/01

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奇跡の醤 陸前高田の老舗醤油蔵八木澤商店再生の物語

竹内早希子

¥220円定価より1,650円（88%）おトク

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発売年月日：2016/11/01

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グッドフード、グレートビジネス！ サンフランシスコ・ベイエリアの独立系フードビジネスから学べること CHRONICLE BOOKS

スージー・ワイシャク,諌早佳子

¥220円定価より2,200円（90%）おトク

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発売年月日：2017/01/01

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食肉卸売業の業態変化に関する研究

松尾秀雄,堀川新吾,寺前俊孝,森本知尚,仲川直毅

¥385円定価より1,100円（74%）おトク

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発売年月日：2017/03/01

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勝ち続ける「仕組み」をつくる獺祭の口ぐせ

桜井博志

¥220円定価より1,320円（85%）おトク

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発売年月日：2017/05/18

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キリンビールの110年 日本の会社 絵で見る歴史図鑑

夢現舎

¥605円定価より1,045円（63%）おトク

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発売年月日：2017/06/01

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ものづくりの理想郷 日本酒業界で今起こっていること

山本典正

¥220円定価より1,540円（87%）おトク

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発売年月日：2015/01/01

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図解「なぜ？」「なに？」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル Naria's Academy Guidebook

源竜弥

¥440円定価より660円（60%）おトク

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発売年月日：2017/09/01

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「国民食」から「世界食」へ 日系即席麺メーカーの国際展開

川邉信雄

¥1,210円定価より1,870円（60%）おトク

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発売年月日：2017/10/01

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フード・マイレージ 新版 あなたの食が地球を変える

中田哲也

¥990円定価より990円（50%）おトク

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発売年月日：2018/01/16

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面白いほどよくわかる「食品表示」

垣田達哉

¥1,375円定価より385円（21%）おトク

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発売年月日：2018/07/01

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日系食品企業の海外販売戦略 中国・香港・台湾における実証研究からみえるもの

金子あき子

¥825円定価より1,375円（62%）おトク

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発売年月日：2018/11/09

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食品衛生法対応 はじめてのHACCP 実例でわかるHACCP制度化への対応

食品安全ネットワーク,角野久史,米虫節夫

¥1,210円定価より1,870円（60%）おトク

獲得ポイント 11P

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発売年月日：2018/12/19

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新食品開発入門

中村豊郎

¥825円定価より1,375円（62%）おトク

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発売年月日：2019/02/01

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「ホットケーキの神さまたち」に学ぶビジネスで成功する10のヒント

遠藤功

¥220円定価より1,430円（86%）おトク

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発売年月日：2019/04/19

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食品工場のしくみ 最新版 ビジュアル図解 Do books

河岸宏和

¥1,155円定価より825円（41%）おトク

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発売年月日：2019/08/08

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新世代蒸留所からの挑戦状 ジャパニーズ・ウイスキーで世界に挑む

すわべしんいち

¥1,375円定価より495円（26%）おトク

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発売年月日：2019/09/24

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お客に言えない食べ物の裏話大全 できる大人の大全シリーズ

(秘)情報取材班

¥220円定価より880円（80%）おトク

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発売年月日：2019/10/19

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フードシステムの構造と調整 フードシステムの未来へ①

新山陽子

¥1,925円定価より2,255円（53%）おトク

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発売年月日：2020/04/21

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プロベーカーが選ぶこれからの製パン法 さらに美味しく、もっと省力化、より計画的に

竹谷光司

¥1,815円定価より1,265円（41%）おトク

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発売年月日：2021/01/27

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食品工場改善入門 集大成 金をかけずにすぐできる！

小杉直輝

¥1,650円定価より2,750円（62%）おトク

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発売年月日：2021/01/14

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食品の消費と流通 四訂

日本フードスペシャリスト協会

¥1,045円定価より1,155円（52%）おトク

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発売年月日：2021/02/01

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食の商品開発 開発プロセスのAtoZ シリーズ食を学ぶ

内田雅昭

¥1,595円定価より935円（36%）おトク

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発売年月日：2021/02/20

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The World of ARAMASA 新政酒造の流儀

馬渕信彦

¥935円定価より605円（39%）おトク

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発売年月日：2021/04/20

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実践!!食品工場の品質管理 改訂

矢野俊博

¥1,650円定価より1,650円（50%）おトク

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発売年月日：2021/07/15

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フードテックの最新動向 食品シリーズ

シーエムシー出版編集部

¥20,900円定価より37,400円（64%）おトク

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発売年月日：2021/07/30

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有機食品市場の構造分析 日本と欧米の現状を探る

大山利男,酒井徹,谷口葉子,李哉？,横田茂永

¥1,430円定価より1,430円（50%）おトク

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発売年月日：2022/03/25

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つくってみよう加工食品 第8版

仲尾玲子,中川裕子

¥1,430円定価より1,430円（50%）おトク

獲得ポイント 13P

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発売年月日：2022/04/11

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イラスト食品加工・食品機能実験 第3版

太田英明,松井利郎,沖智之,島田淳巳,舩越淳子,武曽歩,山本久美,山本健太

¥1,210円定価より1,210円（50%）おトク

獲得ポイント 11P

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発売年月日：2022/04/01

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プロのための洋菓子材料図鑑(VOL.5) 柴田書店MOOK

柴田書店

¥2,200円定価より880円（28%）おトク

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発売年月日：2022/09/05

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食品企業 2030年、その先へ海外展開なくして成長なし

新井ゆたか

¥1,430円定価より1,320円（48%）おトク

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発売年月日：2022/10/31

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日本産品を世界へ！よくわかる食品輸出

伊藤優志,難波良多,原田誠也

¥1,430円定価より1,320円（48%）おトク

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発売年月日：2023/06/12

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サステナビリティと食品産業 明日への課題を読み解く

櫻庭英悦

¥1,650円定価より1,100円（40%）おトク

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発売年月日：2023/06/30