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図解食品工場の基本とリスク管理 他社の失敗から学び想定外をなくす
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日本能率協会マネジメントセンター |
| 発売年月日 | 2016/04/01 |
| JAN | 9784820749837 |
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図解食品工場の基本とリスク管理
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商品レビュー
4
1件のお客様レビュー
経験知識満載でしたが、もう少し規制やらそっち方面に何があるのか知りたいので、もう少しリサーチ。 これはこれで参考にできる。 特に、食品不祥事受けて、こんな本にも内部通報やら監査やらの言葉が出てくるのを見るのは、それはそれで良いこと。
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