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プロのための洋菓子材料図鑑 菓子づくりの「幅」を広げる製菓材料1200 柴田書店MOOK
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店 |
| 発売年月日 | 2008/01/30 |
| JAN | 9784388806966 |
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商品レビュー
5
1件のお客様レビュー
タイトル通りプロ用品、材料がたくさん載っていて、かなり参考になる本。 こんなのもあるのか！っていう素材まで載っているのでお菓子作りのレパートリー？が増えると思う。
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