検索結果書籍>社会・文化>文化人類学・民俗学 #食文化

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世界の食文化(17) イギリス

川北稔

¥1,925円定価より1,427円（42%）おトク

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発売年月日：2006/07/25

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ニッポン劣等食文化 「つくる」と「たべる」の間 人間選書147

山路健

¥220円定価より1,246円（84%）おトク

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発売年月日：1990/03/31

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麺、イモ、茶(アジア・太平洋編 上) 麺、イモ、茶 人間は何を食べてきたか上アジア・太平洋編

NHK取材班

¥990円定価より1,466円（59%）おトク

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発売年月日：1990/05/22

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和菓子・茶・酒(第6巻) 和菓子・茶・酒 全集 日本の食文化第6巻

芳賀登,石川寛子

¥1,375円定価より3,905円（73%）おトク

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発売年月日：1996/10/20

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日常の食 全集 日本の食文化第10巻

芳賀登,石川寛子

¥1,375円定価より3,905円（73%）おトク

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発売年月日：1997/04/20

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大和の食文化 日本の食のルーツをたずねて

冨岡典子

¥990円定価より990円（50%）おトク

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発売年月日：2005/09/25

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世界の食文化(3) モンゴル

小長谷有紀

¥2,750円定価より602円（17%）おトク

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発売年月日：2005/06/24

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世界の食文化(19) ロシア

沼野充義,沼野恭子

¥3,352円

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発売年月日：2006/03/10

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伝承写真館 日本の食文化(2) 東北2

農文協

¥1,361円

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発売年月日：2006/07/05

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伝承写真館 日本の食文化(6) 北陸

農文協

¥935円定価より426円（31%）おトク

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発売年月日：2006/07/05

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伝承写真館 日本の食文化(7) 東海

農文協

¥935円定価より636円（40%）おトク

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発売年月日：2006/07/05

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伝承写真館 日本の食文化(8) 近畿

農文協

¥715円定価より1,170円（62%）おトク

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発売年月日：2006/07/05

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伝承写真館 日本の食文化(9) 中国

農文協

¥770円定価より906円（54%）おトク

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発売年月日：2006/07/05

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伝承写真館 日本の食文化(11) 九州1

農文協

¥935円定価より426円（31%）おトク

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発売年月日：2006/07/05

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平安時代の納豆を味わう

松本忠久

¥660円定価より1,540円（70%）おトク

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発売年月日：2008/09/20

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食の500年史

ジェフリー・M.ピルチャー,伊藤茂

¥220円定価より2,200円（90%）おトク

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発売年月日：2011/02/26

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キッチンの歴史 料理道具が変えた人類の食文化

ビー・ウィルソン,真田由美子,ビーウィルソン,真田由美子

¥1,815円定価より1,265円（41%）おトク

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発売年月日：2014/01/14

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現代食文化考現学 “食"から時代のトレンドを読む シリーズ「食」の文化と文明

加藤純一

¥770円定価より1,760円（69%）おトク

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発売年月日：1989/01/12

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魚醤とナレズシの研究 モンスーン・アジアの食事文化

石毛直道,ケネスラドル

¥2,750円定価より2,163円（44%）おトク

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発売年月日：1990/04/23

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遙かなるパン(3) 聖書の国の日常生活-パン

池田裕,横山匡

¥385円定価より1,815円（82%）おトク

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発売年月日：1996/09/10

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パン ものと人間の文化史80

安達巌

¥1,595円定価より935円（36%）おトク

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発売年月日：1996/05/20

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台所・食器・食卓(第9巻) 台所・食器・食卓 全集 日本の食文化9

芳賀登,石川寛子

¥1,595円定価より3,685円（69%）おトク

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発売年月日：1997/07/05

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斉民要術 現存する最古の料理書

田中静一,小島麗逸,太田泰弘

¥3,960円定価より1,320円（25%）おトク

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発売年月日：1997/10/05

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異文化との接触と受容(第8巻) 異文化との接触と受容 全集 日本の食文化第8巻

芳賀登,石川寛子

¥1,375円定価より3,905円（73%）おトク

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発売年月日：1997/10/05

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魚・野菜・肉(第4巻) 魚・野菜・肉 全集 日本の食文化第4巻

芳賀登,石川寛子

¥220円定価より5,060円（95%）おトク

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発売年月日：1997/01/20

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日本料理の発展(第7巻) 日本料理の発展 全集 日本の食文化第7巻

芳賀登,石川寛子

¥1,595円定価より3,685円（69%）おトク

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発売年月日：1998/10/05

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米・麦・雑穀・豆(第3巻) 米・麦・雑穀・豆 全集 日本の食文化第3巻

芳賀登,石川寛子

¥2,475円定価より2,805円（53%）おトク

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発売年月日：1998/04/05

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食文化の領域と展開(第1巻) 食文化の領域と展開 全集 日本の食文化第1巻

芳賀登,石川寛子

¥1,595円定価より3,685円（69%）おトク

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発売年月日：1998/01/05

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これでいいのか日本の食事 世界の中の日本の食文化 甲子園大学公開シンポジウムシリーズ1

木下冨雄,甲子園大学

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発売年月日：2000/04/05

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比較食文化論 文化人類学の視点から

河合利光,荒川正也,大柴弘子,梶山勝,浜口尚

¥550円定価より1,430円（72%）おトク

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発売年月日：2000/02/25

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韓国の食文化 朝鮮半島と日本・中国の食と交流

佐々木道雄

¥990円定価より1,760円（64%）おトク

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発売年月日：2002/10/31

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世界の食文化(7) オーストラリア・ニュージーランド

小山修三

¥1,925円定価より1,427円（42%）おトク

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発売年月日：2004/07/23

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世界の食文化(2) 中国

周達生

¥1,650円定価より1,702円（50%）おトク

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発売年月日：2004/01/23

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世界の食文化(1) 韓国

朝倉敏夫

¥1,925円定価より1,427円（42%）おトク

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発売年月日：2005/09/26

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世界の食文化(4) ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー

森枝卓士

¥2,750円定価より602円（17%）おトク

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発売年月日：2005/01/25

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食生活と食物史(第2巻) 食生活と食物史 全集 日本の食文化第2巻

芳賀登,石川寛子

¥1,375円定価より3,905円（73%）おトク

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発売年月日：1999/01/05

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非常の食(第11巻) 非常の食 全集 日本の食文化第11巻

芳賀登,石川寛子

¥2,475円定価より2,805円（53%）おトク

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発売年月日：1999/04/05

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離乳の食文化 アジア10か国からの調査報告

和仁皓明,雪印乳業健康生活研究所

¥990円定価より1,430円（59%）おトク

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発売年月日：1999/03/01

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郷土と行事の食(第12巻) 郷土と行事の食 全集 日本の食文化第12巻

芳賀登,石川寛子

¥1,375円定価より3,905円（73%）おトク

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発売年月日：1999/07/05

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世界の食文化(20) 極北

岸上伸啓,佐々木史郎,手塚薫,木原仁美,吉田睦,葛野浩昭

¥2,475円定価より877円（26%）おトク

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発売年月日：2005/03/25

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味噌・醤油・酒の来た道 日本海沿岸諸民族の食文化と日本 日本海シンポジウム

森浩一

¥550円定価より1,799円（76%）おトク

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発売年月日：1987/10/10

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食べものの道 シリーズ「食」の文化と文明

河野友美

¥550円定価より1,980円（78%）おトク

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発売年月日：1987/02/25

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世界の食文化(8) インド

小磯千尋,小磯学

¥1,925円定価より1,427円（42%）おトク

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発売年月日：2006/03/25

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伝承写真館 日本の食文化(1) 北海道・東北1

農文協

¥605円定価より966円（61%）おトク

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発売年月日：2006/07/05

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伝承写真館 日本の食文化(3) 北関東

農文協

¥770円定価より591円（43%）おトク

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発売年月日：2006/07/05

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伝承写真館 日本の食文化(4) 首都圏

農文協

¥990円定価より476円（32%）おトク

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発売年月日：2006/07/05

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伝承写真館 日本の食文化(5) 甲信越

農文協

¥935円定価より426円（31%）おトク

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発売年月日：2006/07/05

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伝承写真館 日本の食文化(10) 四国

農文協

¥770円定価より591円（43%）おトク

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発売年月日：2006/07/05

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伝承写真館 日本の食文化(12) 九州2・沖縄

農文協

¥1,155円定価より521円（31%）おトク

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発売年月日：2006/07/05

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中国の食文化研究 山東編

横田文良,定延健二

¥385円定価より1,186円（75%）おトク

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発売年月日：2007/04/09

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世界の食文化(10) アラブ

大塚和夫

¥1,925円定価より1,427円（42%）おトク

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発売年月日：2007/02/25

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味覚と嗜好 食の文化フォーラム24

伏木亨,味の素食の文化センター

¥1,815円定価より1,265円（41%）おトク

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発売年月日：2006/12/05

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世界の食文化(13) 中南米

山本紀夫

¥1,925円定価より1,427円（42%）おトク

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発売年月日：2007/03/15

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世界の食文化(14) スペイン

立石博高

¥2,475円定価より877円（26%）おトク

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発売年月日：2007/03/15

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築地

テオドル・ベスター,和波雅子,福岡伸一

¥1,375円定価より2,805円（67%）おトク

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発売年月日：2007/01/26

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世界食文化図鑑

M.ドノヴァン

¥1,595円定価より14,905円（90%）おトク

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発売年月日：2003/01/22

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三重県の食生活と食文化

大川吉崇

¥770円定価より2,310円（75%）おトク

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発売年月日：2008/02/11

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世界の食文化(6) インドネシア

阿良田麻里子

¥1,925円定価より1,427円（42%）おトク

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発売年月日：2008/03/25

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日本の食文化に歴史を読む 東海の食の特色を探る

森浩一

¥770円定価より1,849円（70%）おトク

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発売年月日：2008/11/05

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九州・沖縄 食文化の十字路

豊田謙二

¥1,760円

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発売年月日：2009/03/20

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マグロの文化誌

田辺悟

¥770円定価より2,310円（75%）おトク

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発売年月日：2010/10/13

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大阪食文化大全

笹井良隆

¥1,430円定価より1,210円（45%）おトク

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発売年月日：2010/11/07

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世界の食に学ぶ 国際化の比較食文化論

河合利光

¥770円定価より1,760円（69%）おトク

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発売年月日：2011/12/16

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日本の野菜文化史事典

青葉高

¥5,280円

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発売年月日：2013/09/26