生物化学工学 第2版 バイオプロセスの基礎と応用

本多裕之(著者), 上平正道(著者), 中島田豊(著者), 境慎司(著者), 清水一憲(著者), 小林猛(編者), 田谷正仁(編者)

• 販売会社／発売会社: 東京化学同人
• 発売年月日: 2019/12/05
• JAN: 9784807909742

商品レビュー

2023/12/05

「化学工学徒」のための「バイオプロセス」の基礎。とはいえ、生物内のプロセスから詳細に書かれており、式、設計など細かく書かれている。バイオプロセスを扱う際には必読。