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すし 伝統の味を極める
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すし 伝統の味を極める

岩央泰(著者), 坂上暁史(著者), 鈴木真太郎(著者), 西達広(著者), 村瀬信行(著者)

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すし 伝統の味を極める
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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 ナツメ社
発売年月日 2017/10/01

改訂版・発行年月日について

JAN 9784816363283

すし

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商品レビュー

4

1件のお客様レビュー

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2022/07/22

寿司職人の仕事の細かさやこだわり、技術の高さが良く分かった。 あれだけ丁寧に仕事をしているから寿司は高級なんだなって思った。 銀座の寿司食べたい

Posted by ブクログ

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