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岩央泰(著者),坂上暁史(著者),鈴木真太郎(著者),西達広(著者),村瀬信行(著者)
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寿司職人の仕事の細かさやこだわり、技術の高さが良く分かった。 あれだけ丁寧に仕事をしているから寿司は高級なんだなって思った。 銀座の寿司食べたい
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