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食品分析法 全訂

永原太郎

¥550円定価より1,870円（77%）おトク

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発売年月日：1990/02/01

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ノロウイルス現場対策 その感染症と食中毒 つけない・うつさない・持ち込まない

西尾治,中村明子,古田太郎,丸山務

¥220円定価より1,760円（88%）おトク

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発売年月日：2006/03/20

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食品衛生学

広田才之,浅川豊,松本昌雄,和泉喬,角野猛,桑原祥浩,河村太郎

¥220円定価より3,410円（93%）おトク

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発売年月日：2000/05/01

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現場で役立つ食品微生物Q&A

小久保彌太郎

¥220円定価より3,080円（93%）おトク

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発売年月日：2007/06/01

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現場で役立つ食品微生物Q&A

小久保彌太郎

¥550円定価より2,750円（83%）おトク

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発売年月日：2011/04/01

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食品衛生の歴史と科学 人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか

細貝祐太郎,細貝祐太郎

¥770円定価より1,870円（70%）おトク

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発売年月日：2013/08/08

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現場で役立つ食品衛生微生物Q&A

小久保弥太郎

¥990円定価より2,310円（70%）おトク

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発売年月日：2005/07/01

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HACCP管理実用マニュアル

小久保弥太郎

¥15,400円定価より28,600円（65%）おトク

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発売年月日：1998/01/01

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新食品衛生学要説 食べ物と健康・食品と衛生

細貝祐太郎

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発売年月日：1997/04/01

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食品衛生学実験 新訂版

細貝祐太郎

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発売年月日：1992/08/01

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現場で役立つ食品微生物Q&A 第4版

小久保彌太郎

¥1,650円定価より1,650円（50%）おトク

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発売年月日：2016/04/01

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現場で役立つ食品微生物Q&A 第5版

小久保彌太郎

¥3,520円

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発売年月日：2021/06/24

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見直したい食の安全性

細貝祐太郎,松本昌雄

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発売年月日：1993/06/01

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フードサービスの食中毒・衛生管理完全対策

細貝祐太郎,太田和枝

¥220円定価より1,760円（88%）おトク

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発売年月日：2002/07/15

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納豆の研究法

永井利郎,木村啓太郎,小高要,村松芳多子,渡辺杉夫,木内幹

¥3,135円

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発売年月日：2010/03/10

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食品機能学 三訂

寺尾純二,山西倫太郎,髙村仁知

¥385円定価より1,815円（82%）おトク

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発売年月日：2016/03/01

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新食品衛生学要説 食べ物と健康・食品と衛生

細貝祐太郎,松本昌雄

¥220円定価より2,640円（92%）おトク

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発売年月日：2002/01/20

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食商品学 焼きいもからグルメツアーまで

梅沢昌太郎,長尾精一

¥220円定価より1,100円（83%）おトク

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発売年月日：2004/09/10

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新食品衛生学要説 第4版 食べ物と健康・食品と衛生

細貝祐太郎,松本昌雄

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発売年月日：2003/12/01

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新食品衛生学要説 第5版 食べ物と健康・食品と衛生

細貝祐太郎,松本昌雄

¥220円定価より2,750円（92%）おトク

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発売年月日：2004/12/01

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新訂 原色食品衛生図鑑 第2版

細貝祐太郎,菅原龍幸

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発売年月日：2008/04/01

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食品衛生学実験 改訂 Nブックス実験シリーズ

後藤政幸,上田龍太郎

¥550円定価より1,650円（75%）おトク

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発売年月日：2015/02/01

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新食品衛生学要説 食べ物と健康・食品と衛生

細貝祐太郎,松本昌雄,廣末トシ子

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発売年月日：2008/01/10

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食品衛生学実験

川井英雄,廣末トシ子,細貝祐太郎

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発売年月日：2012/03/17

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食べ物と健康・食品と衛生 新 食品衛生学要説(2014年版)

細貝祐太郎,松本昌雄,細貝祐太郎,松本昌雄,廣末トシ子

¥220円定価より2,860円（92%）おトク

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発売年月日：2014/02/01

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原色食品衛生図鑑

細貝祐太郎,菅原龍幸,松本昌雄,川井英雄

¥3,355円定価より3,025円（47%）おトク

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発売年月日：2008/06/30

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目で見る食品衛生検査法

春田三佐夫,細貝祐太郎,宇田川俊一

¥3,135円定価より2,739円（46%）おトク

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発売年月日：1989/06/25

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原色 食品衛生図鑑

細貝祐太郎,春田三佐夫,菅原龍幸

¥3,135円定価より2,805円（47%）おトク

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発売年月日：1994/03/25

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食品衛生 化学物質データブック

細貝祐太郎,中沢裕之,西島基弘

¥550円定価より32,450円（98%）おトク

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発売年月日：1998/03/01

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食品衛生学実験

細貝祐太郎,川井英雄,広末トシ子

¥110円定価より2,090円（95%）おトク

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発売年月日：2000/03/10

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食品添加物 食品安全性セミナー2

細貝祐太郎,石綿肇,西島基弘,松本昌雄

¥550円定価より2,970円（84%）おトク

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発売年月日：2001/08/20

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器具・容器包装 食品安全性セミナー7

河村葉子,馬場二夫,細貝祐太郎,松本昌雄

¥990円定価より2,530円（71%）おトク

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発売年月日：2002/05/15

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HACCP:衛生管理計画の作成と実践 改訂データ編(データ編)

熊谷進,小久保弥太郎,小沼博隆,豊田正武

¥3,135円定価より2,585円（45%）おトク

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発売年月日：2003/07/20

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食品機能学

寺尾純二,山西倫太郎,高村仁知

¥220円定価より1,980円（90%）おトク

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発売年月日：2003/04/01

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食品機能学

寺尾純二,山西倫太郎,高村仁知

¥220円定価より1,980円（90%）おトク

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発売年月日：2006/02/20

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新訂 原色食品衛生図鑑

細貝祐太郎,菅原龍幸,松本昌雄,川井英雄

¥3,355円定価より3,025円（47%）おトク

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発売年月日：2002/04/10

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実務 食品衛生

河端俊治,春田三佐夫,細貝祐太郎

¥4,290円定価より6,490円（60%）おトク

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発売年月日：1987/09/20

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健康からみた基礎食品学

藤本健四郎,金子憲太郎

¥220円定価より2,420円（91%）おトク

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発売年月日：2002/09/01

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食品機能学

高村仁知,寺尾純二,山西倫太郎,高村仁知

¥220円定価より1,980円（90%）おトク

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発売年月日：2011/10/01

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新食品衛生学要説(2015年版) 食べ物と健康・食品と衛生

細貝祐太郎,松本昌雄,廣末トシ子

¥220円定価より2,860円（92%）おトク

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発売年月日：2015/03/01

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新食品衛生学要説(2016年版) 食べ物と健康・食品と衛生

細貝祐太郎,松本昌雄,廣末トシ子

¥220円定価より2,860円（92%）おトク

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発売年月日：2016/03/01

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新食品衛生学要説(2017年版) 食べ物と健康・食品と衛生

細貝祐太郎,松本昌雄,廣末トシ子

¥220円定価より2,860円（92%）おトク

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発売年月日：2017/03/01

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新食品衛生学要説(2018年版) 食べ物と健康・食品と衛生

細貝祐太郎,松本昌雄,廣末トシ子

¥550円定価より2,530円（82%）おトク

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発売年月日：2018/03/01

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食品機能学 四訂

寺尾純二,山西倫太郎,髙村仁知

¥825円定価より1,375円（62%）おトク

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発売年月日：2020/09/08

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食品学Ⅱ 改訂第2版 食べ物と健康 食品の分類と特性、加工を学ぶ 栄養科学イラストレイテッド

栢野新市,水品善之,小西洋太郎

¥1,540円定価より1,430円（48%）おトク

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発売年月日：2021/10/27

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食品分散系の制御技術と応用 食品シリーズ

松村康生,松宮健太郎,小川晃弘

¥67,100円

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発売年月日：2024/03/14

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マイコトキシン 食品安全性セミナー5

宇田川俊一,田端節子,中里光男,細貝祐太郎,松本昌雄

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発売年月日：2002/06/14

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ダイオキシン類 食品安全性セミナー6

阿久津和彦,桑原克義,堀伸二郎,渡辺功,細貝祐太郎,松本昌雄

¥550円定価より2,970円（84%）おトク

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発売年月日：2002/09/15

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マスター食品衛生学 食べ物と健康

西川禎一,阿部仁一郎,上田龍太郎,杉山千歳,日野まど香,森田幸雄

¥770円定価より1,870円（70%）おトク

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発売年月日：2010/04/30

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食品添加物実務要覧

慶田雅洋,林敏夫,細貝祐太郎,吉野秀一郎,渡辺篤二,厚生省生活衛生局食品化学課

¥7,480円定価より11,743円（61%）おトク

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要説 食品学総論

浅野勉,木原利一郎,小西洋太郎,山辺重雄,桜井英敏,熊谷日登美,成田弘子,広田才之

¥220円定価より2,090円（90%）おトク

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発売年月日：1997/04/10

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動物用医薬品・飼料添加物 食品安全性セミナー4

城戸靖雅,中沢裕之,堀江正一,青木葉一,石井里枝,小久江栄一,竹葉和江,永田知子,細貝祐太郎,松本昌雄

¥770円定価より2,750円（78%）おトク

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発売年月日：2001/08/20

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食中毒 食品安全性セミナー1

細貝祐太郎,松本昌雄,荒川修,伊藤武,井部明広,植村興,斉藤和夫,西島基弘,野口玉雄,広末トシ子

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発売年月日：2001/09/01

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食品微生物の生態 微生物制御の全貌

山本茂貴,丸山務,春日文子,小久保彌太郎,ICMSF

¥8,030円定価より13,970円（63%）おトク

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発売年月日：2011/02/01

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食品安全管理における微生物学的検査 基準の設定と検査の考え方

国際食品微生物規格委員会,春日文子,小久保彌太郎,島原義臣,ICMSF

¥11,000円定価より11,000円（50%）おトク

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発売年月日：2013/06/01