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医学的根拠とは何か 岩波新書

津田敏秀

¥110円定価より726円（86%）おトク

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発売年月日：2013/11/22

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市民のための疫学入門 医学ニュースから環境裁判まで

津田敏秀

¥550円定価より2,090円（79%）おトク

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発売年月日：2003/11/10

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技術者倫理とリスクマネジメント 事故はどうして防げなかったのか？

中村昌允

¥2,200円

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発売年月日：2012/02/27

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海から生まれた毒と薬

アンソニートゥー,比嘉辰雄

¥1,210円定価より1,100円（47%）おトク

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発売年月日：2012/04/27

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タマゴの知識

今井忠平,南羽悦悟,栗原健志

¥550円定価より1,980円（78%）おトク

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発売年月日：1995/07/25

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微生物制御の基礎知識 食品衛生のための90のポイント

藤井建夫

¥550円定価より2,200円（80%）おトク

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発売年月日：1997/08/15

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からだのなかの微生物 自然の中の人間シリーズ微生物と人間編3

柏崎守,藤田正純

¥385円定価より1,815円（82%）おトク

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発売年月日：1997/03/31

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食品汚染がヒトを襲う O157からスーパーサルモネラまで

ニコルズフォックス,高橋健次

¥110円定価より1,980円（94%）おトク

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発売年月日：1998/09/01

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変わりゆく食環境と食の安全性 クローズアップ食生活シリーズ2

大津一義,柳田美子,山口蒼生子,梶原苗美,中谷弥栄子

¥110円定価より2,718円（96%）おトク

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発売年月日：2001/05/20

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食品メーカーの食中毒・異物混入完全対策 みんなで守る衛生管理・食品製造業編

小松雅一,菅野健次,山川茂宏,木村博光

¥550円定価より1,650円（75%）おトク

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発売年月日：2001/06/11

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フードサービスの食中毒・衛生管理完全対策

細貝祐太郎,太田和枝

¥220円定価より1,760円（88%）おトク

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発売年月日：2002/07/15

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海外旅行の感染症から身を守る本(15) 聖路加国際病院健康講座

古川恵一

¥220円定価より775円（77%）おトク

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発売年月日：2003/10/30

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改訂ノロウイルス現場対策 その感染症と食中毒 つけない・うつさない・持ち込まない

井上栄,西尾治,中村明子,相楽裕子,古田太郎,丸山務

¥220円定価より2,530円（92%）おトク

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発売年月日：2008/07/20

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食中毒予防必携

メディカル

¥1,375円定価より4,125円（75%）おトク

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発売年月日：2007/08/31

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おもしろ気象学 秋・冬編

倉嶋厚

¥385円定価より1,377円（78%）おトク

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発売年月日：1986/01/01

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日本の食を科学する

酒井健夫,上野川修一

¥220円定価より2,640円（92%）おトク

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発売年月日：2008/06/25

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食糧がなくなる！本当に危ない環境問題 地球温暖化よりもっと深刻な現実

武田邦彦

¥220円定価より1,100円（83%）おトク

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発売年月日：2008/08/20

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食品工場の約束事(1) 食中毒菌対策 社員教育テキスト

永坂敏男

¥1,980円

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発売年月日：2009/01/30

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脳卒中サバイバル 精神科医と妻の闘病日誌

東山あかね

¥385円定価より1,595円（80%）おトク

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発売年月日：2009/11/20

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給食計画論 大量調理施設で役立つ基礎 はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ9

島田淳子,田村孝志,佐合井治美,田中浩子,内田眞理子

¥550円定価より2,090円（79%）おトク

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発売年月日：2010/11/05

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ニューヨーク 変わりゆく街の食文化 食文化年代記2001-2010

松本紘宇

¥385円定価より2,255円（85%）おトク

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発売年月日：2011/03/01

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毒になる生食、薬になる生食 講談社+α新書

藤田紘一郎

¥220円定価より701円（76%）おトク

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発売年月日：2012/04/21

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危険・有毒生物 フィールドベスト図鑑17

篠永哲,野口玉雄,篠永哲,野口玉雄

¥660円定価より1,540円（70%）おトク

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発売年月日：2013/07/18

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ウイルスと感染のしくみ なぜ感染し、増殖するのか!?その驚くべきナゾに迫る!! サイエンス・アイ新書

生田哲

¥220円定価より880円（80%）おトク

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発売年月日：2013/09/17

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食品安全検定テキスト 中級 食の「安全」と「安心」をめざして

食品安全検定協会

¥220円定価より2,860円（92%）おトク

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発売年月日：2014/07/31

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イラストでみるはじめての大量調理

殿塚婦美子,山本五十六

¥1,155円定価より495円（30%）おトク

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発売年月日：2014/09/01

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暮らしとさかな

東京水産大学第8回公開講座編集委員会

¥220円定価より4,051円（94%）おトク

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発売年月日：1986/04/08

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食中毒統計(昭和60年)

厚生省大臣官房統計情報部

¥385円定価より935円（70%）おトク

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発売年月日：1986/10/01

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入門食品衛生学

渡辺忠雄,堀江進,榎本則行,小林寿

¥550円定価より1,650円（75%）おトク

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発売年月日：1986/12/01

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食中毒の臨床 最新医学文庫53

飯田広夫

¥550円定価より3,190円（85%）おトク

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発売年月日：1987/08/05

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最新食品衛生学

川田十三夫,俣野景典

¥220円定価より1,980円（90%）おトク

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発売年月日：1988/01/20

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最新 食品衛生

高島嘉門

¥100円定価より1,660円（94%）おトク

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発売年月日：1988/02/05

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食品衛生学・食品加工学 講座 簡明栄養学必携第6巻

斎藤行生,豊田正武,山口迪夫

¥550円定価より1,628円（74%）おトク

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発売年月日：1988/09/10

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現代の感染症 コレラから肝炎、エイズまで ブルーバックスB-738

今西二郎

¥220円定価より462円（67%）おトク

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発売年月日：1988/07/20

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新版 衛生微生物学

近藤雅臣,藤野恒三郎,秦藤樹

¥1,760円定価より2,970円（62%）おトク

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発売年月日：1988/05/20

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食中毒菌の制禦 データと文献抄録

坂井千三,厚生省生活衛生局食品保健課

¥4,070円定価より9,130円（69%）おトク

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発売年月日：1988/06/10

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細菌性食中毒 その予防と調理衛生

伊藤元彦,日本国民食技術研究室

¥385円定価より1,004円（72%）おトク

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発売年月日：1989/09/20

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衛生化学・公衆衛生学マニュアル

中沢泰男,浜田昭

¥550円定価より4,180円（88%）おトク

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発売年月日：1989/03/01

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目で見る食品衛生検査法

春田三佐夫,細貝祐太郎,宇田川俊一

¥3,135円定価より2,739円（46%）おトク

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発売年月日：1989/06/25

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食品衛生学

植村興,梶本五郎,菅原俊広,田中慶一,春田三佐夫

¥550円定価より1,540円（73%）おトク

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発売年月日：1989/02/01

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食中毒統計(昭和63年)

厚生省大臣官房統計情報部

¥385円定価より1,217円（75%）おトク

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発売年月日：1989/10/02

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基礎 食品衛生学

緒方正名

¥550円定価より2,310円（80%）おトク

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発売年月日：1990/05/15

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簡約 食品衛生学

高橋泰二

¥550円定価より1,430円（72%）おトク

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発売年月日：1990/05/01

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外食産業統計資料集(1990年版)

外食産業総合調査研究センター

¥1,375円定価より5,460円（79%）おトク

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発売年月日：1989/12/01

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食中毒統計(平成元年)

厚生省大臣官房統計情報部

¥550円定価より1,159円（67%）おトク

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発売年月日：1990/09/05

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最新食品衛生学

天野慶之,菊池武昭,奥積昌世,山中英明

¥550円定価より2,200円（80%）おトク

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発売年月日：1990/11/05

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最新 食品衛生学

小笠原和夫,砂川紘之,小林則子,剱崎比出雄,間野康男

¥550円定価より2,227円（80%）おトク

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発売年月日：1991/04/10

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食品微生物学入門 基礎微生物学8

R.G.ボード,相田浩,扇元敬司,末柄信夫

¥770円定価より2,420円（75%）おトク

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発売年月日：1991/04/25

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食中毒の原因と対応 実際例に学ぶ

西田博

¥1,760円定価より3,045円（63%）おトク

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発売年月日：1991/04/01

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食中毒の正しい知識

本田武司,竹田美文

¥3,520円定価より3,422円（49%）おトク

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発売年月日：1991/02/04

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「いのち」をまもる 感染症・がん・免疫

大阪大学微生物病研究所

¥220円定価より3,080円（93%）おトク

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発売年月日：1992/05/25

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女性のための食品衛生の実際

西田博

¥385円定価より3,780円（90%）おトク

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発売年月日：1992/06/25

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外食産業統計資料集(1992年版)

外食産業総合調査研究センター

¥990円定価より6,700円（87%）おトク

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発売年月日：1992/01/01

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食中毒統計(平成2年)

厚生省大臣官房統計情報部

¥550円定価より1,372円（71%）おトク

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発売年月日：1991/11/05

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現代人災黒書 巨大事故の捜査とジャーナリズム

尾崎一馬

¥550円定価より2,119円（79%）おトク

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発売年月日：1992/03/04

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入門食品衛生学

渡辺忠雄,堀江進,榎本則行,小林寿

¥550円定価より1,799円（76%）おトク

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発売年月日：1992/03/10

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食品衛生学

植村興,梶本五郎,北村禎三,菅原俊広,田中慶一,春田三佐夫

¥550円定価より1,760円（76%）おトク

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発売年月日：1993/04/10

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清潔と衛生 5Sからの店づくり

三島博文

¥220円定価より1,381円（86%）おトク

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発売年月日：1993/02/10

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食中毒の正しい知識

本田武司,竹田美文

¥3,795円定価より3,680円（49%）おトク

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発売年月日：1993/04/12

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食品衛生学 栄養・健康科学シリーズ

谷村顕雄,豊川裕之

¥550円定価より2,120円（79%）おトク

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発売年月日：1993/04/01

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外食産業統計資料集(1993年版)

外食産業総合調査研究センター

¥1,595円定価より6,095円（79%）おトク

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発売年月日：1993/01/01

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フグの分類と毒性 国際化時代の魚種検索法と毒性を考える

原田禎顕,阿部宗明

¥3,135円定価より2,145円（40%）おトク

獲得ポイント 28P

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発売年月日：1994/02/25

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暮らしとさかな 水産食品読本

東京水産大学第8回公開講座編集委員会

¥220円定価より4,180円（95%）おトク

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発売年月日：1994/05/08

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食品衛生虎の巻 西田語録

西田博

¥770円定価より2,220円（74%）おトク

獲得ポイント 7P

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発売年月日：1994/03/20

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人生至るところに“食品加工"あり

小西淑彦

¥220円定価より741円（77%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：1994/03/15

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食中毒学入門 予防のための正しい知識

本田武司

¥660円定価より1,049円（61%）おトク

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発売年月日：1995/03/31

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図解 食品衛生学

市川富夫,一戸正勝,伊藤誉志男,金子精一,舘野つや子

¥220円定価より2,344円（91%）おトク

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発売年月日：1996/04/10

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フグはなぜ毒をもつのか 海洋生物の不思議 NHKブックス768

野口玉雄

¥220円定価より737円（77%）おトク

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発売年月日：1996/05/30

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食品衛生学 健康・栄養・食生活教育シリーズ

稲垣聡子,樫尾一,児玉博英,小林とよ子,杉谷哲,広末トシ子,松尾真砂子,渡辺周一,浅川豊

¥220円定価より1,916円（89%）おトク

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発売年月日：1996/04/01

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給食が危ない！ O-157の恐怖

佐瀬稔

¥110円定価より1,650円（93%）おトク

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発売年月日：1997/07/10

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調理師さん・卵料理にご用心 サルモネラ菌食中毒・大発生の恐れ

郡司和夫

¥385円定価より1,045円（73%）おトク

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発売年月日：1997/11/15

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動揺病 ヒトはなぜ空間の奴隷になるのか

高橋正紘

¥2,090円定価より3,410円（62%）おトク

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発売年月日：1997/06/20

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食品衛生学 現代栄養科学シリーズ13

森下芳行

¥220円定価より3,300円（93%）おトク

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発売年月日：1997/09/05

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食中毒性微生物

総合食品安全事典編集委員会

¥550円定価より2,420円（81%）おトク

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発売年月日：1997/12/18

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図解 食品衛生学実験

和泉秀彦,小栗重行,清水英世,菅田恵子,杉山章,杉谷哲

¥550円定価より2,173円（79%）おトク

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発売年月日：1997/04/15

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食中毒はなぜ頻発するのか 病原大腸菌O-157事件の教訓

三瀬勝利

¥100円定価より1,550円（93%）おトク

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発売年月日：1997/04/30

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食の安全を守るのは誰か

西川欣一

¥100円定価より1,550円（93%）おトク

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発売年月日：1998/07/27

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毒素産生菌とその感染症

竹田美文,本田武司

¥2,090円定価より3,190円（60%）おトク

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発売年月日：1998/07/15

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食中毒の恐怖 実際に役立つ知識と予防

金政泰弘,三輪谷俊夫

¥550円定価より2,069円（78%）おトク

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発売年月日：1998/10/28

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入門食品衛生学

渡辺忠雄,堀江進,榎本則行,小林寿

¥220円定価より2,090円（90%）おトク

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発売年月日：1998/03/10

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食品衛生学

川城巌,菅家祐輔

¥220円定価より2,420円（91%）おトク

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発売年月日：1998/01/20

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外食産業統計資料集(2000年版)

外食産業総合調査研究センター

¥1,595円定価より6,105円（79%）おトク

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発売年月日：2000/03/01

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給食管理 第六次改定日本人の栄養所要量準拠 栄養科学シリーズNEXT

外山健二,幸林友男

¥550円定価より2,090円（79%）おトク

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発売年月日：2000/09/10

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新訂 食水系感染症と細菌性食中毒

坂崎利一

¥9,020円定価より18,480円（67%）おトク

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発売年月日：2000/09/01

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アウトブレイクの危機管理 感染症・食中毒集団発生事例に学ぶ

感染症食中毒集団発生対策研究会

¥220円定価より2,640円（92%）おトク

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発売年月日：2000/10/15

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食品衛生学

広田才之,浅川豊,松本昌雄,和泉喬,角野猛,桑原祥浩,河村太郎

¥100円定価より3,530円（97%）おトク

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発売年月日：2000/05/01

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統計モデル入門 医学統計学シリーズ2

丹後俊郎

¥385円定価より4,015円（91%）おトク

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発売年月日：2000/02/20

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食中毒の科学 あなたを守る知識ワクチン ポピュラー・サイエンス

本田武司

¥220円定価より1,430円（86%）おトク

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発売年月日：2000/10/25

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食品衛生学 食品・栄養科学シリーズ

市川富夫

¥110円定価より2,310円（95%）おトク

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発売年月日：2000/12/15

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食品衛生学 新栄養士課程講座

宮沢文雄,井上喜恵,金井美恵子,久保倉洋子,古賀信幸,逵牧子,松浦寿喜

¥100円定価より2,320円（95%）おトク

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発売年月日：2000/03/30

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最新文献ガイド 食の安全性 O157・遺伝子組み換えから異物混入・食中毒事件まで 最新文献ガイド

日外アソシエーツ

¥550円定価より2,970円（84%）おトク

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発売年月日：2001/05/17

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食品衛生学

吉田勉,小野哲,西宗高弘,高橋仁恵,山田知子,仲尾玲子,堀口恵子

¥220円定価より2,200円（90%）おトク

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発売年月日：2001/11/10

• 書籍
• 単行本

外食産業統計資料集(2001年版)

外食産業総合調査研究センター

¥2,090円定価より8,360円（80%）おトク

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発売年月日：2001/03/01

• 書籍
• 単行本

事件からみた毒 トリカブトからサリンまで

A.T.ツウ

¥770円定価より1,650円（68%）おトク

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発売年月日：2001/08/06

• 書籍
• 単行本

栄養士・管理栄養士のための細菌性食中毒学

栗山敦治

¥385円定価より935円（70%）おトク

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発売年月日：2001/06/25

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• 単行本

食品の安全性

日本フードスペシャリスト協会

¥100円定価より2,100円（95%）おトク

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発売年月日：2001/07/31

• 書籍
• 単行本

食中毒 食品安全性セミナー1

細貝祐太郎,松本昌雄,荒川修,伊藤武,井部明広,植村興,斉藤和夫,西島基弘,野口玉雄,広末トシ子

¥990円定価より2,530円（71%）おトク

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発売年月日：2001/09/01

• 書籍
• 単行本

食中毒散発例の疫学調査マニュアル

食品衛生研究会

¥550円定価より1,650円（75%）おトク

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発売年月日：2001/11/20

• 書籍
• 単行本

図解 食品衛生学

市川富夫,一戸正勝,伊藤誉志男,金子精一,舘野つや子,成田弘子,西島基弘,松浦寿喜,吉田博

¥220円定価より2,420円（91%）おトク

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発売年月日：2001/11/20

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• 単行本

日本の宿題

NHK「日本の宿題」プロジェクト

¥220円定価より1,650円（88%）おトク

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発売年月日：2001/03/30

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• 単行本

流通経済の手引(2002年版)

日経MJ

¥110円定価より1,870円（94%）おトク

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発売年月日：2001/10/22

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• 単行本

食品微生物(2) 食品の保全と微生物-制御編 食品微生物2(制御編)

藤井建夫

¥2,475円定価より3,685円（59%）おトク

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発売年月日：2001/02/17

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ブランドはなぜ墜ちたか 雪印、そごう、三菱自動車 事件の深層 文芸シリーズ

産経新聞取材班

¥100円定価より1,330円（93%）おトク

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発売年月日：2001/01/25

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• 単行本

食品の安全・衛生の確保を目指して 食品の安全・衛生に関する行政監察結果より

総務庁行政監察局

¥220円定価より770円（77%）おトク

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発売年月日：2001/03/23

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• 単行本

新しい食品表示の見方がよくわかる本 An easy guide to the new ingredients-label system ここだけはチェックしよう！

佐藤達夫,五明紀春

¥110円定価より1,320円（92%）おトク

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発売年月日：2001/05/07

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• 単行本

新版 一般食品衛生学

宮沢文雄,金井美恵子

¥550円定価より2,640円（82%）おトク

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発売年月日：2002/04/10

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• 単行本

新版 最新食品衛生学

小笠原和夫,砂川紘之,小林則子,釼崎比出雄,間野康男

¥100円定価より2,980円（96%）おトク

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発売年月日：2002/04/10

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やさしい食の安全

米虫節夫

¥220円定価より2,310円（91%）おトク

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発売年月日：2002/10/15

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これだけは知っておきたい食中毒・感染症の基礎知識

橋本秀夫

¥550円定価より1,650円（75%）おトク

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発売年月日：2002/07/01

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調理科学

村山篤子,大羽和子,福田靖子,阿久沢さゆり,藤井恵子,名倉秀子,升井洋至,永山スミ

¥220円定価より1,980円（90%）おトク

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発売年月日：2002/05/10

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食品衛生学 食品の安全性と衛生管理

緒方正名,藤井俊子

¥385円定価より3,135円（89%）おトク

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発売年月日：2002/02/20

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新食品衛生学要説 食べ物と健康・食品と衛生

細貝祐太郎,松本昌雄

¥220円定価より2,640円（92%）おトク

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発売年月日：2002/01/20

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• 単行本

よみがえれ！イグサ

船瀬俊介

¥1,045円定価より1,155円（52%）おトク

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発売年月日：2002/02/25

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• 単行本

牛肉が食べたい 農水省・厚労省を信頼できないワケ ちいさい・おおきい・よわい・つよいブックレット15

里見宏

¥220円定価より605円（73%）おトク

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発売年月日：2002/03/31

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食品微生物標準問題集 HACCP

藤井建夫

¥220円定価より1,760円（88%）おトク

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発売年月日：2002/12/15

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ライフスキルのための健康科学

成和子,宮本慶子,城川美佳

¥825円定価より1,375円（62%）おトク

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発売年月日：2003/04/01

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• 単行本

感染と微生物の教科書

田爪正気,築地真実,永倉貢一,糠信憲明

¥220円定価より2,530円（92%）おトク

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発売年月日：2003/04/01

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化学物質毒性ハンドブック 臨床編(第2巻)

内藤裕史,横手規子,MarshaD.Ford,Kathleen A.Delaney,Louis J.Ling,TimothyErickson

¥36,300円定価より60,500円（62%）おトク

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発売年月日：2003/01/25

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外食産業統計資料集(2003年版)

外食産業総合調査研究センター

¥2,090円定価より8,360円（80%）おトク

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発売年月日：2003/03/01

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健康危機管理ハンドブック

健康危機管理研究会

¥2,090円定価より3,190円（60%）おトク

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発売年月日：2003/03/31