- 中古
- 書籍
- 書籍
食品衛生の歴史と科学 人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか
定価 ¥2,640
770円 定価より1,870円（70%）おトク
獲得ポイント7P
在庫なし
発送時期 1～5日以内に発送
商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 中央法規出版 |
| 発売年月日 | 2013/08/08 |
| JAN | 9784805838792 |
- 書籍
- 書籍
食品衛生の歴史と科学
商品が入荷した店舗：0店
店頭で購入可能な商品の入荷情報となります
ご来店の際には売り切れの場合もございます
お客様宅への発送や電話でのお取り置き・お取り寄せは行っておりません
食品衛生の歴史と科学
¥770
在庫なし
商品レビュー
3
1件のお客様レビュー
歴史は苦手だけれども、この本はおもしろかった。「ナポレオンのヒ素毒殺説」「『沈黙の春』とは何が起きたのか」そして、「すべてのものは毒である。使う量と使い方である。」 過去の先人の経験から、今の食品安全があるということがよくわかった。
Posted by 