要説 食品学総論

浅野勉(著者), 木原利一郎(著者), 小西洋太郎(著者), 山辺重雄(著者), 桜井英敏(著者), 熊谷日登美(著者), 成田弘子(著者), 広田才之(編者)

• 販売会社／発売会社: 建帛社/
• 発売年月日: 1997/04/10
• JAN: 9784767902098