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醸造の事典
¥13,200円
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発売年月日:2021/06/07
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発酵・醸造食品の最前線 普及版 食品シリーズ
¥5,610円
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発売年月日:2021/10/06
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発酵・醸造食品の最前線(Ⅱ) 食品シリーズ
¥58,300円
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発売年月日:2022/03/10
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食サービス産業の工業化 外食・中食産業を中心に
¥5,280円
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発売年月日:2022/09/13
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新 食品工場は宝の山 現場改善+HACCP・自動化・イノベーション
¥3,520円
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発売年月日:2022/11/15
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食による地域経済の活性化 食品加工事業の育成と大都市への販売戦略
¥4,840円
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発売年月日:2023/03/01
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はじめての食品安全 本当にあった食品事故に学ぶ 食品衛生法対応
¥2,970円
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発売年月日:2023/05/25
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健康食品マーケティング3.0 機能性・エビデンス全盛時代を勝ち抜く戦略
¥1,958円
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発売年月日:2023/09/01
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食品工場の点検と監査 最新版 ビジュアル図解 DO BOOKS
¥1,980円
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発売年月日:2023/09/09