潰れかけたホテル・旅館を半年で再生する方法

中山永次郎【著】

• 販売会社／発売会社: 幻冬舎メディアコンサルティング/幻冬舎
• 発売年月日: 2013/08/26
• JAN: 9784344999763

商品レビュー

2013/10/15

ホテルから地方の旅館の支配人に赴任したばかりでしたから、とても勉強になりました。著者に感謝です。さっそく実践しています。

2013/09/26

知らない世界の本。家族経営が近代化してないからちょっとやるだけでもう、というのはまあぱらぱらと読んだの身だが、それだけではない旅館業の特殊性あたりは面白かった。