ホテル業界のしくみ 図解雑学

織田順【著】

• 販売会社／発売会社: ナツメ社
• 発売年月日: 2009/12/10
• JAN: 9784816347986

商品レビュー

2011/09/20

ホテル業界のしくみがわかる本。ホテル業界について興味がある人は読むと参考になる。後半はホテル業界を目指す学生に向けてかな。今後のホテル業界について考えるとグローバルへの強みとローカルの強みをどちらかを鮮明にした方がいい。ローカルへの強みなら、その地域とともに発展するホテルを目指すことだろう。日本のホテル業界の未来は明るいとは言い切れないが、日本のおもてなしの文化は諸外国にはない文化であり強みでありその分野も含めて今後のホテル業界に期待したい。