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昆虫カメラマン、秘境食を味わう 人は何を食べてきたか インターナショナル新書133
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 集英社インターナショナル/集英社 |
| 発売年月日 | 2023/12/07 |
| JAN | 9784797681338 |
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昆虫カメラマン、秘境食を味わう
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商品レビュー
3.8
4件のお客様レビュー
- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
小学校のときに使ったあのノートの昆虫などの写真を撮ったカメラマン その人が世界各地で食べたものについてのエッセイ そうか、米や小麦が広まるということは、世界中の主食文化が侵略されていくということなのか
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東南アジアでメジャーなシュリンプペーストの製造過程の取材が興味深い。美味しいだろうけれども、とても臭うだろうな。
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ジャポニカ学習帳の表紙の昆虫写真で知られる筆者。昆虫の種類のおおい熱帯地方を中心に取材旅行で出会った多くの食材。 主に炭水化物とタンパク質を秘境出どのように手にしているか。 目ただないが筆者の各地域での人々のコミュニケーション能力は相当なものだろう。 写真がカラーであればなお...
ジャポニカ学習帳の表紙の昆虫写真で知られる筆者。昆虫の種類のおおい熱帯地方を中心に取材旅行で出会った多くの食材。 主に炭水化物とタンパク質を秘境出どのように手にしているか。 目ただないが筆者の各地域での人々のコミュニケーション能力は相当なものだろう。 写真がカラーであればなお良かった。
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