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世界に一軒だけのパン屋 小学館文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 小学館 |
| 発売年月日 | 2022/02/04 |
| JAN | 9784094071153 |
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世界に一軒だけのパン屋
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商品レビュー
3.5
4件のお客様レビュー
出会ってから10年以上。 僕が帯広に行くたびに立ち寄る、心から大好きな「ますやパン」のお話。 ちなみに僕が好きな店舗は「麦音」です。
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国産小麦100%のパンをつくろうとチャレンジを続けたパン屋、満寿屋の三代にわたる物語をつづったノンフィクション本。 三代にわたる想いが結実した国産小麦100%使用のパン。想いが実るまでの苦闘や、食にまつわる問題などが書かれています。 本書を読むと、美味しいパンが食べたくなりま...
国産小麦100%のパンをつくろうとチャレンジを続けたパン屋、満寿屋の三代にわたる物語をつづったノンフィクション本。 三代にわたる想いが結実した国産小麦100%使用のパン。想いが実るまでの苦闘や、食にまつわる問題などが書かれています。 本書を読むと、美味しいパンが食べたくなります。
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国産小麦のパンづくりという理想を掲げて、3代にわたって実現する十勝のパン屋のお話。 帯広の店舗、都内の店舗での売れ行きの違いや小麦の流通、生産過程など野地氏の取材が光る記述が多い。
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