世界に一軒だけのパン屋 小学館文庫

野地秩嘉(著者)

• 販売会社／発売会社: 小学館
• 発売年月日: 2022/02/04
• JAN: 9784094071153

商品レビュー

2025/11/07

出会ってから10年以上。
僕が帯広に行くたびに立ち寄る、心から大好きな「ますやパン」のお話。
ちなみに僕が好きな店舗は「麦音」です。

2024/08/27

国産小麦100%のパンをつくろうとチャレンジを続けたパン屋、満寿屋の三代にわたる物語をつづったノンフィクション本。

三代にわたる想いが結実した国産小麦100%使用のパン。想いが実るまでの苦闘や、食にまつわる問題などが書かれています。

本書を読むと、美味しいパンが食べたくなります。

2024/06/07

国産小麦のパンづくりという理想を掲げて、3代にわたって実現する十勝のパン屋のお話。

帯広の店舗、都内の店舗での売れ行きの違いや小麦の流通、生産過程など野地氏の取材が光る記述が多い。