一汁一菜でよいという提案 新潮文庫

土井善晴(著者)

• 販売会社／発売会社: 新潮社
• 発売年月日: 2021/10/28
• JAN: 9784101033815

商品レビュー

2026/04/18

なんだか毎日のご飯作り、日々献立は考えるもののなんだかモヤモヤしてた。
けれど土井先生の一汁一菜の勧め、そして優しい語り口調に、すごく凝り固まった私の頭を溶かしてくれたような気がした。

早速取り入れてみたところ、本作にも書かれてる通り、お味噌汁と一言で言っても具材やらお味噌だけでも多種多様なことに今さら気付き、今もなお継続し、お味噌汁にハマってます。

本来食事ってお腹も心も満たすことなのに、そんなに難しく考えることなくない？って思えるようになりました。ありがとう土井先生！

2026/04/17

味噌汁をつくるということ、そして毎日料理を作ることへの考え方を見直すきっかけになった一冊。
この本を読んでから、味噌汁をよく作るようになったし、あまり深く考えずに味噌汁を作ることができるようになった。味噌汁は構えるものではなく、習慣である。

2026/03/21

料理家である土井先生が、とてもシンプルな提案をしてくれて、読んでとても気が楽になった。
家庭料理にご馳走は必要ない。
たまの記念日に、ちょっと手をかけて作ればいい。
いつものご飯で毎日、食べれれば十分。
野菜不足を感じるなら、具沢山の味噌汁を作ればいい。

大事なのは、一生懸命、生きること。
その中に、いつもの料理が含まれる。
家族のために、または自分のために料理をする。
そして、笑顔で食べて健康でいれたら、何て幸せなんだろう。