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実用 自分でつくる茶懐石(1) 基礎編 茶懐石をつくる前に
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 淡交社 |
| 発売年月日 | 2018/12/12 |
| JAN | 9784473042316 |
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実用 自分でつくる茶懐石(1)
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実用 自分でつくる茶懐石(1)
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商品レビュー
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旬の食材を、その食材の味を活かして おいしく戴く和食の基本は茶懐石にありと 茶懐石の基本を学んで 旬の食材を家庭でも戴きたい！ 本来は学校などで直接習いに行く方法が 一番なのだろうが、私には本で教えて 戴けることがとても有難い。 下ごしらえの方法がなんとなくわからなくて 手...
旬の食材を、その食材の味を活かして おいしく戴く和食の基本は茶懐石にありと 茶懐石の基本を学んで 旬の食材を家庭でも戴きたい！ 本来は学校などで直接習いに行く方法が 一番なのだろうが、私には本で教えて 戴けることがとても有難い。 下ごしらえの方法がなんとなくわからなくて 手を出していなかった食材を 早速買ってこようと思わせてもらえた。 季節ごとの茶懐石がシリーズ で計5巻で読めるようで、これから楽しみです。
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