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月を見てパンを焼く 丹波の山奥に5年先まで予約の取れないパン屋が生まれた理由
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | カンゼン |
| 発売年月日 | 2018/07/06 |
| JAN | 9784862554734 |
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月を見てパンを焼く
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商品レビュー
3.3
4件のお客様レビュー
ヒヨリブロートは名前は聞いたことがあり、なかなか買うチャンスなどに出会えたことはなかった。パンに関わる仕事を目指すという観点ではあまり再現性はないけれども、ひたむきそこに向かっていく姿勢やその姿勢の元自然に導かれている流れがとても良かった。
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※このレビューにはネタバレを含みます
たったひとりでやっている通販専門のパン屋さん。パンが好きっていうよりも、職人として美味しいものを届けたい、食材を生かしたい、人との出会いや自分への刺激を大切にしたい、っていう著者が、今のスタイルに辿り着くまでの物語。
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社会人3年目全く未経験でパン屋を志し、通信販売のパン屋を開業するまでの記録。 この人のパンを食べてみたい。 出会いや縁を大切に、柔軟に色々なものを取り入れられる人。１つの生き方として興味深く読んだ。 育休中で閉じこもりがちな近頃。これを読んでやっぱり社会に出たい。大変でも社...
社会人3年目全く未経験でパン屋を志し、通信販売のパン屋を開業するまでの記録。 この人のパンを食べてみたい。 出会いや縁を大切に、柔軟に色々なものを取り入れられる人。１つの生き方として興味深く読んだ。 育休中で閉じこもりがちな近頃。これを読んでやっぱり社会に出たい。大変でも社会とのつながりを無くしてはいけないなと感じた。
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