鉱物のお菓子 琥珀糖と洋菓子と鉱物ドリンクのレシピ

さとうかよこ(著者)

• 販売会社／発売会社: 玄光社
• 発売年月日: 2017/10/30
• JAN: 9784768309063

商品レビュー

2022/11/05

キラキラしている鉱物を再現したレシピ集。

お菓子作りというより実験にも見えますが、よくここまで再現したなぁという感想です。

鉱物に見えるような切り出し方が角度まで表記されていて、本気度を感じます。また、上級者向けとしては、型取りから行うそうで、手元に鉱物がある人しか無理そうです。

標本様のパッキングの仕方だったり、ラベル作りとこだわりが随所に見られます。

写真集としても素敵な1冊です。

2021/03/24

鉱物・宝石関係の書籍を探している時、キレイな表紙が気になって手に取りました。
すべてカラーで、見応えがあります。

着色料を混ぜた寒天を宝石の形にスライスする、原石を使って型を作るなど、写真付きで方法が書かれています。
どれもおいしそうで、見ているだけでとてもワクワクしました。
着色する時のコツ、グラデーションの作り方も詳しく載っています。アメトリンの黄色と紫のグラデーションが特にキレイ。

2021/02/24

写真を見て、思わずジャケ買い。
中のレシピは、お菓子作りというより科学実験みたい。
おいしそうだなぁ、というより、綺麗だなぁ楽しそうだなぁ、と写真を見ているのが楽しい。