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なぜ「近大発のナマズ」はウナギより美味いのか？ “新しい魚"開発の舞台裏
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 光文社 |
| 発売年月日 | 2017/07/19 |
| JAN | 9784334979379 |
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なぜ「近大発のナマズ」はウナギより美味いのか？
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商品レビュー
3
2件のお客様レビュー
世界初のうなぎ味のナマズの一関係者として読ませてもらったが、著者自身正直に感想を書いているように思う。開発者の有路氏についてよく知ることが出来る。しかし、うなぎ味のナマズが今後どのような形で評価されるかは疑問に思う
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