インストア・マーチャンダイジング 第2版

流通経済研究所(編者)

• 販売会社／発売会社: 日本経済新聞出版社
• 発売年月日: 2016/08/01
• JAN: 9784532320966

商品レビュー

2020/06/20

実務・ビジネス書と専門書・教科書の間のような本。
非常に分かりやすく、かつ深めな内容に触れたりしつつで、参考書としてなら2400円の価値はある。

例えば「客単価＝個数×商品単価」が一般的だけれど、本書ではさらに分解し「客単価＝動線長×立寄率×買上率×商品単価」として、それぞれを向上させる教科書的な施策を紹介している。

あるいはノースウエスタン大学による店内商品のカテゴリ区分「フラッグシップ」「キャッシュマシン」維持・育成」「コア・トラフィック」「攻撃下」「リハビリ」といったものが紹介されていたり、ゴールデンゾーンや客単価等が性別で異なること、高齢化社会における動線政策の必要性などにも言及されている。

ただし食品スーパーをメインに取り扱っているため、それ以外の業態で応用できるデータや記述は少ない。
せいぜいコンビニやドラッグストアまで。