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チョコレートの歴史物語 お菓子の図書館
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 原書房 |
| 発売年月日 | 2013/01/25 |
| JAN | 9784562048847 |
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チョコレートの歴史物語
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チョコレートの歴史物語
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商品レビュー
3.7
12件のお客様レビュー
チョコレートの歴史を辿るこの作品は、古代中米のカカオがどのようにして世界的なスイーツへと変貌を遂げたのかを描いています。著者は、チョコレートの誕生からヨーロッパへの上陸、固形チョコの発展、さらにはその背後にある社会的な問題にまで触れ、幅広い視点からその魅力を伝えています。特に、歴史的なエピソードやユーモアを交えた内容が印象的で、読者を惹きつけます。写真も豊富で、視覚的にも楽しめる構成となっています。一方で、翻訳文がやや読みづらいとの声もありますが、全体としては興味深い知識が得られる作品です。チョコレートの背後にある複雑な歴史を知ることで、普段何気なく食べているお菓子に対する見方が変わるかもしれません。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
阪南大学図書館蔵書検索OPACで貸出状況や所在を確認↓ https://opac-lime.hannan-u.ac.jp/opac/volume/501421
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●2025年10月4日、きのう慶應病院の診察後に立ち寄った池袋ジュンク堂本店でカカオやチョコレートの本を見つけてチェックしたところから、図書館の蔵書の有無を調べてブクログに記載してた。ブクログで、キーワード「チョコレートの科学―苦くて甘い「神の恵み」 (ブルーバックス)」と入れて...
●2025年10月4日、きのう慶應病院の診察後に立ち寄った池袋ジュンク堂本店でカカオやチョコレートの本を見つけてチェックしたところから、図書館の蔵書の有無を調べてブクログに記載してた。ブクログで、キーワード「チョコレートの科学―苦くて甘い「神の恵み」 (ブルーバックス)」と入れて検索をかけたら出てきた本がたくさんあり、なかでも良さそうな本をチェックした。 これは本格的な知識が得られそう。いいね。
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お菓子の中で1番食べてるであろうチョコレート。有名企業のお菓子の話が出るかと思いきやそんなことはなかった。 誕生からヨーロッパ上陸、固形チョコの誕生（ここまで割と長い）と奴隷と性の象徴（女性）など。 思っていたよりお堅い内容で切り口は様々。
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