チョコレートの歴史物語 お菓子の図書館

サラモス, アレクサンダーバデノック【著】, 堤理華【訳】

• 販売会社／発売会社: 原書房
• 発売年月日: 2013/01/25
• JAN: 9784562048847

商品レビュー

2023/04/27

お菓子の中で1番食べてるであろうチョコレート。有名企業のお菓子の話が出るかと思いきやそんなことはなかった。
誕生からヨーロッパ上陸、固形チョコの誕生（ここまで割と長い）と奴隷と性の象徴（女性）など。

思っていたよりお堅い内容で切り口は様々。

2022/10/23

チョコレートは甘いもの、女性はチョコレートが大好き、スイスやベルギー産は美味しい、などなど。こういった「常識」はありますよね。ユニークな切り口も含めて描かれており、とても面白かった。自分の思い込みを問い直すにはよかったです。

挿絵が時代を反映していて興味深く、一気に読めました。

最後の方には印象的なフレーズがあったので抜粋します。

「よい」チョコレート好きには情熱がある。純粋さと高貴さと革新への知識欲と探究心に突き動かされる。
「悪い」チョコレート好きは依存している。肉体の要求に突き動かされ、反応し、製造会社の誘惑に屈して、チョコレートとはいえないようなものを受け入れてしまう。

トメ
チョコレート以外にも通用しそう…

2021/06/16

チョコレートと女性の関連性が時代によって変化していくのが面白い
知ってることも多かったけど、順を追って歴史を辿れて良い。読みやすい文章だから2.3時間で読み切れるのもぐっど！