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ナチスのキッチン 「食べること」の環境史
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 水声社 |
| 発売年月日 | 2012/06/02 |
| JAN | 9784891769000 |
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ナチスのキッチン
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商品レビュー
3.8
14件のお客様レビュー
健康的な食事も健康な兵士を作るための国策だったという点は強調されるべきでしょう。ただ、キッチンやレシピなど調理の効率化のための具体的なソリューションを提示するところは、「足らぬ足らぬは工夫が足らぬ」の大日本帝国よりは相対的には科学的と言えるでしょう。
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ナチス政権下におけるドイツの日々の食卓の風景を取りあげた一冊。 所蔵情報： 品川図書館 383.9/F56
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正直、頑張って読みました。ドイツのキッチンの歴史がまとまっているのだが、そもそも本書の目的がイマイチ不明。ナチスを批判したいのか、女性の社会的地位の向上を訴えたいのか。ただ歴史を語りたいだけなのか。そもそも私に理解する能力があるのか？
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