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塩麹のおかず 甘麹のおやつ 体にいいこといっぱい！麹の超かんたんレシピ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 家の光協会 |
| 発売年月日 | 2012/02/27 |
| JAN | 9784259563615 |
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塩麹のおかず 甘麹のおやつ
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商品レビュー
3
4件のお客様レビュー
塩麹と甘麹、それぞれ作れるんだ。塩麹は、米麹200g、湯250ml、塩60g。甘麹は、米麹200g、米1合、水3カップ。
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※このレビューにはネタバレを含みます
塩麹の使用法、定型的な使い方を知ることができた。 野菜の炒め：塩麹大さじ１を投入 豚肉炒め：塩麹大さじ１から２、１０分ほど寝かせる 鶏肉や豚肉：塩麹大さじ２から３、ひと晩寝かせる 焼き魚：塩麹大さじ１、ひと晩寝かせる
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