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世界嗜好品百科
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 星雲社 |
| 発売年月日 | 2004/03/01 |
| JAN | 9784434041914 |
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世界嗜好品百科
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帯文：”[推薦]国立民族学博物館名誉教授 石毛直道 本書は世界ではじめての嗜好品百科であり、酒、茶、コーヒー、タバコ、ベテル、カヴァ、コーラ、コカ、ペヨーテ、カート等々「心の栄養」嗜好品の民族史である。” 目次：序章 『嗜好品文化学』事始め、第Ⅰ部 嗜好品にはどのようなものがあ...
帯文：”[推薦]国立民族学博物館名誉教授 石毛直道 本書は世界ではじめての嗜好品百科であり、酒、茶、コーヒー、タバコ、ベテル、カヴァ、コーラ、コカ、ペヨーテ、カート等々「心の栄養」嗜好品の民族史である。” 目次：序章 『嗜好品文化学』事始め、第Ⅰ部 嗜好品にはどのようなものがあるか、第Ⅱ部 生活のなかの嗜好品、終章 嗜好品の特性―嗜好品の再定義―
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