帯文：”[推薦]国立民族学博物館名誉教授石毛直道本書は世界ではじめての嗜好品百科であり、酒、茶、コーヒー、タバコ、ベテル、カヴァ、コーラ、コカ、ペヨーテ、カート等々「心の栄養」嗜好品の民族史である。” 目次：序章『嗜好品文化学』事始め、第Ⅰ部嗜好品にはどのようなものがあるか、第Ⅱ部生活のなかの嗜好品、終章嗜好品の特性―嗜好品の再定義―

Posted by ブクログ

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