快楽の効用 嗜好品をめぐるあれこれ ちくま新書

雑賀恵子【著】

• 販売会社／発売会社: 筑摩書房
• 発売年月日: 2010/10/07
• JAN: 9784480065742

商品レビュー

2018/08/05

色んな快楽物質や嗜好品について書いた一冊。

学術的なことも書いてあるけれど、著者のエッセイという感じがした。

2014/10/31

［　内容　］
嗜好品は古くから見出され、追い求められてきた。
酒、煙草、お菓子。
コーヒー、お茶、チョコレートなどのカフェイン。
これらの多くは稀少品であったが、資本主義の発展とともに、大衆消費品となっていく。
この過程をたどると、快楽と癒着した歴史が浮かび上がり、欲望の形が明らかになる。
なぜひとは嗜好品を求めるのか？
それを快楽とするならば、快楽とは何なのか？
嗜みとつき合うための技術と経験とは？
人文学と科学の両方の知見を援用しながら、生命の余剰とでもいうべき嗜好品を考察し、人間の実存に迫る一冊。

［　目次　］
第１章　煙草の愉楽
第２章　味覚の迷宮
第３章　砂糖への欲望
第４章　スイートメモリー
第５章　最後の晩餐
第６章　「デブ」の奈落

［　問題提起　］

［　結論　］

［　コメント　］

［　読了した日　］

2013/07/13

科学的な話になると読みにくくてかなわん。味蕾の説明でうんざりした。二章はまるっといらんかったんじゃないかな。