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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | PHP研究所 |
| 発売年月日 | 2009/03/30 |
| JAN | 9784569706573 |
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「ありがとう」を引き出すおもてなし
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商品レビュー
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ミステリーショッパーを日本に広めたとも言える本多さんの執筆。 ミステリーショッパーとして、お客目線で調査をすることが、店舗にどんな影響を与えるのかも理解できます。 同時に、飲食店側でも、コメントをどのように受け止めたらよいのか、どう活用すればよいのかの基本的な理解につながると...
ミステリーショッパーを日本に広めたとも言える本多さんの執筆。 ミステリーショッパーとして、お客目線で調査をすることが、店舗にどんな影響を与えるのかも理解できます。 同時に、飲食店側でも、コメントをどのように受け止めたらよいのか、どう活用すればよいのかの基本的な理解につながると思います。 飲食業のかたは、ぜひ一読してみると良いのでは？
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