「ありがとう」を引き出すおもてなし の商品レビュー

本多正克【著】

2009/10/04

ミステリーショッパーを日本に広めたとも言える本多さんの執筆。

ミステリーショッパーとして、お客目線で調査をすることが、店舗にどんな影響を与えるのかも理解できます。

同時に、飲食店側でも、コメントをどのように受け止めたらよいのか、どう活用すればよいのかの基本的な理解につながると思います。

飲食業のかたは、ぜひ一読してみると良いのでは？