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新 ふぐ調理師必携
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商品詳細
| 内容紹介 | こちらの商品は、上下巻2冊セットです。 |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店 |
| 発売年月日 | 2008/08/30 |
| JAN | 9784388060399 |
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新 ふぐ調理師必携
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商品レビュー
3
1件のお客様レビュー
ふぐ免許の勉強をするために探した結果これ一択でした。 日頃の加工業務でしっかり経験をつめていて、過去問をしっかり取り組めば問題ないとも思います。 ふぐの種類の選別では写真付きの本書が役に立ちました。
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