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信州・畑の花 季節の彩り、実り、味わい
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信州・畑の花 季節の彩り、実り、味わい

栗田貞多男, 市川董一郎, 山岸茂晴【写真・解説】

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信州・畑の花 季節の彩り、実り、味わい

定価 ¥2,420

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 信濃毎日新聞社
発売年月日 2008/05/30
JAN 9784784070824

信州・畑の花

¥550

商品レビュー

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2件のお客様レビュー

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2018/03/05

☆信州大学附属図書館の所蔵はこちらです☆ http://www-lib.shinshu-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BA8879511X

Posted by ブクログ

2010/07/01

 畑で咲く野菜の花、果実の花がどう成長し、収穫を迎えるのか…その姿とともに、季節ごとの実りや味わいも、レシピやコラムで丁寧に紹介する。  小布施の丸なす、御牧いちご、穂高いんげん、飯田かぶ菜など、信州の伝統野菜も主要テーマに登場。信濃毎日新聞に2年間連載された記事をベースに、品種...

 畑で咲く野菜の花、果実の花がどう成長し、収穫を迎えるのか…その姿とともに、季節ごとの実りや味わいも、レシピやコラムで丁寧に紹介する。  小布施の丸なす、御牧いちご、穂高いんげん、飯田かぶ菜など、信州の伝統野菜も主要テーマに登場。信濃毎日新聞に2年間連載された記事をベースに、品種や栽培面、栄養面なども加えてまとめられた。 

Posted by ブクログ

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