信州・畑の花 の商品レビュー
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畑で咲く野菜の花、果実の花がどう成長し、収穫を迎えるのか…その姿とともに、季節ごとの実りや味わいも、レシピやコラムで丁寧に紹介する。 小布施の丸なす、御牧いちご、穂高いんげん、飯田かぶ菜など、信州の伝統野菜も主要テーマに登場。信濃毎日新聞に２年間連載された記事をベースに、品種...
畑で咲く野菜の花、果実の花がどう成長し、収穫を迎えるのか…その姿とともに、季節ごとの実りや味わいも、レシピやコラムで丁寧に紹介する。 小布施の丸なす、御牧いちご、穂高いんげん、飯田かぶ菜など、信州の伝統野菜も主要テーマに登場。信濃毎日新聞に２年間連載された記事をベースに、品種や栽培面、栄養面なども加えてまとめられた。
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