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信州・畑の花 季節の彩り、実り、味わい
2,420円
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 信濃毎日新聞社 |
| 発売年月日 | 2008/05/30 |
| JAN | 9784784070824 |
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信州・畑の花
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信州・畑の花
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☆信州大学附属図書館の所蔵はこちらです☆ http://www-lib.shinshu-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BA8879511X
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畑で咲く野菜の花、果実の花がどう成長し、収穫を迎えるのか…その姿とともに、季節ごとの実りや味わいも、レシピやコラムで丁寧に紹介する。 小布施の丸なす、御牧いちご、穂高いんげん、飯田かぶ菜など、信州の伝統野菜も主要テーマに登場。信濃毎日新聞に２年間連載された記事をベースに、品種...
畑で咲く野菜の花、果実の花がどう成長し、収穫を迎えるのか…その姿とともに、季節ごとの実りや味わいも、レシピやコラムで丁寧に紹介する。 小布施の丸なす、御牧いちご、穂高いんげん、飯田かぶ菜など、信州の伝統野菜も主要テーマに登場。信濃毎日新聞に２年間連載された記事をベースに、品種や栽培面、栄養面なども加えてまとめられた。
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