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食の検定 食農3級公式テキストブック
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食の検定 食農3級公式テキストブック

吉田企世子(著者), 食の検定協会編(著者)

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食の検定 食農3級公式テキストブック
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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 農山漁村文化協会/農山漁村文化協会
発売年月日 2007/03/05

改訂版・発行年月日について

JAN 9784540063329

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商品レビュー

3

2件のお客様レビュー

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2018/10/08

フードマイル、地産地消など、若干時代遅れの解説も多いが、全体を通じて食育について網羅的でよいのではないか。 個人的には、一般論も重要だが、地方の名産の方に力点を多くおいた方がよいと思っているが。

Posted by ブクログ

2014/09/25

☆信州大学附属図書館の所蔵はこちらです☆http://www-lib.shinshu-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BA81296723

Posted by ブクログ

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