世界を変えた6つの飲み物 ビール、ワイン、蒸留酒、コーヒー、紅茶、コーラが語るもうひとつの歴史

トムスタンデージ【著】, 新井崇嗣【訳】

• 販売会社／発売会社: インターシフト/合同出版
• 発売年月日: 2007/03/20
• JAN: 9784772695077

商品レビュー

2025/07/29

ビール、ワイン、蒸留酒、紅茶が広く普及した1つの要因として、水よりも安全な飲料だということが衝撃的でした。先入観で水は1番安全な飲み物という認識でしたが、一昔前までは感染症の多くが水を媒介しているとは知りませんでした。

また、17世紀にコーヒーハウスが人々のネットワークの拠点であり、そこで様々な情報共有がされていたことも興味深かったです。そのため、カフェとネットは相性がいいというお話も面白く、新たな視点でスタバでパソコンで作業している人をみることができます笑

コーラの章で面白かった話は、米軍と共にコーラがグローバル化したことです。米軍の駐屯地にはコーラを製造する工場が作られ、その工場を管理する人がコカ・コーラ社から派遣されて、しかも、かなり位の高い役職だったそうです。米軍基地で作られたコーラは基地内だけでなく、基地外でも販売され、そういった行いが今の世界でのコカ・コーラのポジションを築き上げる基礎になったそうです。

飲み物という切り口から世界史を学べる、面白い本です。

2024/04/27

酒が貨幣のように使われていた時代があったことや、コーラとアメリカの軍事活動との関係など、興味深かった。

2021/02/05

歴史を物語にする、というのはある意味で非常に「罪」なのだろうが、物語の形にするのが一番人間の理解に、欲求に訴えかける、という人類あるあるを恐らく、この筆者は知り尽くしている。良書。大衆が駆動するにはやはり、パンとサーカスだけでは潤滑しない、なにかしらのマジックが溶かし込まれた、魅惑の嗜好品が必要なのだ……！