百年の食 食べる、働く、命をつなぐ

渡部忠世【著】

• 販売会社／発売会社: 小学館/小学館
• 発売年月日: 2006/10/27
• JAN: 9784093876834

商品レビュー

2012/02/22

農と食に関する、渋みの感じられるエッセイ集です。
筆者のことはよく知りませんが、どうも老境にかかった筆者の、農や食に関する正直な思いがつづられているようです。
そしてその内容は、明らかに豊かな教養によって裏付けられたものです。農業に関係する多くの書物が紐とかれ、その引用と解釈を通じて、農と食が語られています。

ただ引用が多すぎるように思われて、その点は閉口しました。