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お通し前菜便利集
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店/柴田書店 |
| 発売年月日 | 2006/05/13 |
| JAN | 9784388059973 |
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目次：はじめに、前菜の基本知識、だし・合せ調味料、春のお通し前菜 3～5月；魚介・肉・卵,野菜・海草・豆、夏のお通し前菜 6～8月；魚介・肉・卵,野菜・海草・豆、秋のお通し前菜 9～11月；魚介・肉・卵,野菜・海草・豆、冬のお通し前菜 12～2月；魚介・肉・卵,野菜・海草・豆、食...
目次：はじめに、前菜の基本知識、だし・合せ調味料、春のお通し前菜 3～5月；魚介・肉・卵,野菜・海草・豆、夏のお通し前菜 6～8月；魚介・肉・卵,野菜・海草・豆、秋のお通し前菜 9～11月；魚介・肉・卵,野菜・海草・豆、冬のお通し前菜 12～2月；魚介・肉・卵,野菜・海草・豆、食楽歳時記、材料別料理索引
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