お通し前菜便利集 の商品レビュー

田中博敏【著】

2015/01/27

目次：はじめに、前菜の基本知識、だし・合せ調味料、春のお通し前菜 3～5月；魚介・肉・卵,野菜・海草・豆、夏のお通し前菜 6～8月；魚介・肉・卵,野菜・海草・豆、秋のお通し前菜 9～11月；魚介・肉・卵,野菜・海草・豆、冬のお通し前菜 12～2月；魚介・肉・卵,野菜・海草・豆、食楽歳時記、材料別料理索引