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料理材料大図鑑 マルシェ 料理材料大図鑑
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社/ |
| 発売年月日 | 1995/06/09 |
| JAN | 9784062070898 |
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料理材料大図鑑 マルシェ
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料理材料大図鑑 マルシェ
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商品レビュー
4.5
2件のお客様レビュー
見てるだけで一日過ごせます^ ^ めっちゃ、いい！！ イラスト描いたり、 知識を得るのに、めっちゃいい！！＼(^o^)／
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いただきものの本なんですが、とにかくなにしろ写真が綺麗。子供の頃魚類図鑑や植物図鑑を貰って嬉しかった記憶、ありませんか？あれですよ。あれ。ずっと手元においてひまひまに眺めております。日本で手に入り易いものを、という考えなのか若干物足りない記述もありますが（特にタイ料理の香草やスパ...
いただきものの本なんですが、とにかくなにしろ写真が綺麗。子供の頃魚類図鑑や植物図鑑を貰って嬉しかった記憶、ありませんか？あれですよ。あれ。ずっと手元においてひまひまに眺めております。日本で手に入り易いものを、という考えなのか若干物足りない記述もありますが（特にタイ料理の香草やスパイス）、野菜や果物の美しさに免じて許す（笑）。もちろん写真の美しさだけの本ではなく、巻末には各食材の産地や味の解説、選び方、調理のポイントがまとめてあり、実用の本ですので誤解なきよう。
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