食品の裏側 みんな大好きな食品添加物

安部司(著者)

• 内容紹介: 廃棄寸前のクズ肉が30種類の添加物でミートボールに変わる。コーヒーフレッシュは水と油と添加物で出来ている。パックサラダは、「殺菌剤」のプールで何度も消毒される。元添加物トップセールスマンが明かす加工現場の舞台裏とは？毎日の食に潜む危険性を指摘し、添加物の大量摂取によって「子供たちの舌が壊れていく」と警鐘を鳴らす1冊。
• 販売会社／発売会社: 東洋経済新報社/
• 発売年月日: 2005/11/10
• JAN: 9784492222669

商品レビュー

2024/11/29

これを読んだことがきっかけで、添加物について考えるようになった。日本はこんなにも緩い基準で食品が製造されていて、それを知っている人も少ない。もっとこの事実が知られて、我々選ぶ側の意識が変わっていけば、食品も変わっていくのかもしれないと思う。多くの人によんでいただきたいです！

2024/10/28

これ多くの人に読んでほしい。周りに不況しちゃった。食品添加物って怖い、、全てを一概に悪とは思わないけど極力使ってない商品を選びたいものです。

2024/10/01

いつも表示を眺めていて、よく分からない名前がたくさんだな、って思っていたんだ。それってほとんどが添加物なんだよ。しかも、まとめて表示してあるから、実際はものすごい数の添加物になるんだ。それを毎日毎日食べていると、ちょっと怖いね。添加物の全部を否定するわけではないけど、ちょっと意識を持ってつきあっていきたいね。