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食品の裏側 みんな大好きな食品添加物
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商品詳細
| 内容紹介 | 廃棄寸前のクズ肉が30種類の添加物でミートボールに変わる。コーヒーフレッシュは水と油と添加物で出来ている。パックサラダは、「殺菌剤」のプールで何度も消毒される。元添加物トップセールスマンが明かす加工現場の舞台裏とは？毎日の食に潜む危険性を指摘し、添加物の大量摂取によって「子供たちの舌が壊れていく」と警鐘を鳴らす1冊。 |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 東洋経済新報社 |
| 発売年月日 | 2005/11/10 |
| JAN | 9784492222669 |
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商品レビュー
4
275件のお客様レビュー
食の安全について深く考えさせられる内容で、特に加工食品に含まれる添加物の実態に迫っています。著者の経験を通じて、添加物がどのように私たちの食生活に影響を与えているかが描かれ、読者は自らの食事に対する意識を高めることができます。恐怖を感じる一方で、日常生活において添加物を完全に避けることが難しい現実も浮き彫りにされ、どのように向き合っていくべきかを考えさせられます。表示を見ても理解しづらい添加物の名前が並ぶ中で、自分に合った食生活を模索するためのヒントが得られる一冊です。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
昔話題になった本ですが、普通に興味深かったです。 普段から添加物には気をつけて生活をしていますが、その指針にはなりました。
Posted by 
20年程前の書籍になるが、添加物に対する見方を考えさせる一冊。 現代において添加物を食べない生活は不可能だが、成分表示を確認し添加物を摂りすぎないように意識していきたい。
Posted by
ぶどう糖果糖液糖はなるべく取らないようにしているが、まだまだたくさん添加物はある。そして"たんぱく加水分解物"もこれからは注意しようと思った。合成着色料も要注意！
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