リッツ・カールトンで学んだ仕事でいちばん大事なこと

林田正光(著者)

• 販売会社／発売会社: あさ出版/
• 発売年月日: 2004/12/11
• JAN: 9784860630799

商品レビュー

2009/12/14

様々な業種に応用して使えるエッセンスが詰まった本です

[midori]

ザ・リッツ・カールトン大阪で営業統括支配人を務めた著者が明かす、リッツ・カールトン式のサービスの考え方／仕事の仕方とは？様々な業種に応用して使えるエッセンスが詰まった本です。お薦め。

2024/10/03

クレドを自分なりに噛み砕き、そして相手を考えサービスを行う。
高級レストラン、百貨店などハイレベルなサービスを自分も受けることでリッツにくる客層の人たちが何を求めているのか等理解を深める。
そのためには継続して勉強、知識を身につける。
人脈を広げることが大事。
ノーは言わない

2019/11/23

林田正光『リッツ・カールトンで学んだ仕事でいちばん大事なこと』（あさ出版、2004年）はザ・リッツ・カールトン大阪の心をとらえるリッツ流仕事術を紹介する。著者はザ・リッツ・カールトン大阪の営業統括支配人を務めた。株式会社HAYASHIDA-CS総研を創業し、ホスピタリティやクレドを伝導している。
本書は「お客様のご期待を超えたサービス」を理念としている。宿泊したくなるホテルである。そのサービスを実現するために従業員一人一人が自ら考えて行動する。縦割りでエアポケットが発生する公務員仕事の真逆である。公務員は一定期間サービス業への出向研修を義務付けた方が良いのではないかと感じてしまう。
ザ・リッツ・カールトン大阪と言えば、たこ焼きのエピソードが有名である。宿泊客から「大阪名物のタコヤキが食べたい」とのルームサービスの注文がなされた。しかし、ホテルのルームサービスメニューには「大阪名物のタコヤキ」はなかった。そこでスタッフは顧客の承認を得て、北新地まで歩いて、たこ焼きを購入し、部屋に届けた。