おいしい珈琲の事典 自家製エスプレッソから究極のテイストまで

成美堂出版編集部(編者)

• 販売会社／発売会社: 成美堂出版/
• 発売年月日: 2001/12/20
• JAN: 9784415015842

商品レビュー

2020/05/23

基本を中心に知識と技術が綴られている、生活を楽しむ事典シリーズのコーヒー版です。
コーヒーの入門書として、お浚いとして役立つと思います。
豆だけでなく、お菓子のレシピやカップ等の道具についても触れられています。
わかりやすい解説に加え、沢山の綺麗な写真が楽しい一冊。

2014/04/13

珈琲の香りが漂ってきそうな本。

これから、美味しい珈琲飲みに行きます！ ってな時に読みたい。もちろん、家で飲む前にも！

2010/12/26

美味しいコーヒーの淹れ方…というよりは、コーヒーとその周辺の基礎知識が事典的に記載されてます。コーヒー好きのひとには「上手な淹れ方」は常識でしょうが、コーヒーブレイクしながら雑学を仕入れるのに役立つ本です。