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お魚の常識非常識「なるほどふーん」雑学 講談社+α文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社/ |
| 発売年月日 | 2000/03/20 |
| JAN | 9784062564182 |
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お魚の常識非常識「なるほどふーん」雑学
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商品レビュー
3.3
3件のお客様レビュー
1冊丸ごと「さかな」…
1冊丸ごと「さかな」について記した本。魚マニアになりそうです。
文庫ＯＦＦ
魚について知っている…
魚について知っていることや、意外に知らなかったことなど、まさに目からウロコの本。
文庫ＯＦＦ
読書録「お魚の常識非常識「なるほどふーん」雑学」4 編 マルハ広報室 出版 講談社 P92より引用 “ちなみにフグの名の由来は「ふくれる」からきている。江戸時 代まではフクと呼んでいた。 いまでも本場、下関あたりでは、にごらずにフクという。” 目次から抜粋引用 “お魚...
読書録「お魚の常識非常識「なるほどふーん」雑学」4 編 マルハ広報室 出版 講談社 P92より引用 “ちなみにフグの名の由来は「ふくれる」からきている。江戸時 代まではフクと呼んでいた。 いまでも本場、下関あたりでは、にごらずにフクという。” 目次から抜粋引用 “お魚選びと味わいかたのウソ・ホント お魚料理のおいしい勘どころ お魚料理のなるほど裏ワザ 一度は食べたい!ふるさとの地魚料理” 日本を代表する水産・水産物食品会社による、魚についての知 識を詰め込んだ一冊。 魚の美味しい食べ方についてから地方でしか食べられない地魚 についてまで、長年魚とともに歩んできた会社ならではの深い知 識が紹介されています。 上記の引用は、フグについて書かれた項での一文。 今の一般的なフグと濁る音は毒を持つイメージに合っていていい ですが、フクと濁らない音は福を連想させそうでこちらもいいで すね。 巻頭カラー図鑑とその番号に合わせた巻末の解説といい、参考 文献の多さや魚名索引といい、大変力を入れて作られた一冊だと 思います。 ーーーーー
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