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野菜 畑から食卓まで 栄大選書
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野菜 畑から食卓まで 栄大選書

荒井慶子, 崎山亮三, 鈴木康司, 山口文芳【著】, 吉田企世子【編】

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野菜 畑から食卓まで 栄大選書

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 女子栄養大学出版部/
発売年月日 1991/04/01
JAN 9784789552288

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商品レビュー

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2011/02/04
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野菜の流通(鈴木康司)、野菜の生い立ちと未来の野菜(山口文芳)、野菜作りと技術(崎山亮三)、野菜を美味しく食べる条件(荒井慶子)、野菜と栄養(吉田企世子)の5部からなり、 野菜をあらゆる角度から知り得る為の一冊となる。

Posted by ブクログ

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