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おいしくて安全 国産小麦でパンを焼く
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 農山漁村文化協会/農山漁村文化協会 |
| 発売年月日 | 1987/10/01 |
| JAN | 9784540870828 |
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おいしくて安全 国産小麦でパンを焼く
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商品レビュー
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国産小麦の分析 特徴、利点、種類、分布、 ホームベーカリーの種類、 天然酵母の作り方とパン作り 輸入小麦について。 パン作りが楽しくなって 小麦の特性などが知りたくなったらこれを読むと パン作りが楽しくなるよ。 ただ、昭和６２年出版で情報データーは古いのだけどね。
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