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文献ガイド 食の安全と信頼性確保のためのリスク分析・トレーサビリティシステム・食品判別法 文献ガイド インフォーメディア・シリーズNo.27

食品化学・食品衛生

¥990円定価より12,210円（92%）おトク

獲得ポイント 9P

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発売年月日：2003/06/27

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くらしに役立つ食品表示ハンドブック 全国食品安全自治ネットワーク版

全国食品安全自治ネットワーク食品表示ハンドブック作成委員会

¥165円定価より170円（50%）おトク

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発売年月日：2011/07/01

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食と健康('95～'96) データブック食品衛生

厚生省生活衛生局

¥550円定価より2,440円（81%）おトク

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発売年月日：1995/06/10

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乳製品、食肉製品等の期限表示ガイドライン集

厚生省生活衛生局

¥385円定価より897円（69%）おトク

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発売年月日：1995/09/10

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食品の新しい日付表示制度 Q&A、関係法令通知・資料

厚生省生活衛生局

¥220円定価より1,702円（88%）おトク

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発売年月日：1995/11/30

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小麦粉利用ハンドブック

長尾精一

¥6,600円

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発売年月日：2011/10/14

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畜水産食品中の残留物質検査法

厚生省生活衛生局乳肉衛生課

¥550円定価より3,188円（85%）おトク

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発売年月日：1990/04/25

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食品衛生小六法(平成7年版)

厚生省

¥220円定価より5,654円（96%）おトク

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発売年月日：1994/08/25

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小麦の科学 シリーズ「食品の科学」

長尾精一

¥1,595円定価より3,355円（67%）おトク

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発売年月日：1995/02/25

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小麦の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ

長尾精一

¥3,960円

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発売年月日：2014/10/01

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自主衛生管理マニュアル

厚生省生活衛生局食品

¥550円定価より2,069円（78%）おトク

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発売年月日：1995/10/01

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食品衛生小六法('89年版)

厚生省生活衛生局

¥220円定価より4,840円（95%）おトク

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発売年月日：1989/01/05

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食品衛生小六法(平成3年版)

厚生省生活衛生局

¥220円定価より5,120円（95%）おトク

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発売年月日：1991/05/21

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食品検査施設の業務管理ハンドブック

厚生省生活衛生局食品保健課

¥550円定価より3,190円（85%）おトク

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発売年月日：1997/01/10

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食品衛生小六法 平成2年版

厚生省生活衛生局食品

¥220円定価より4,906円（95%）おトク

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発売年月日：1990/05/01

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HACCP 衛生管理計画の作成と実践 総論編(総論編)

動物性食品のHACCP研究班,厚生省生活衛生局乳肉衛生課

¥550円定価より2,530円（82%）おトク

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発売年月日：1997/05/09

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HACCP 衛生管理計画の作成と実践(乳・乳製品、食肉製品実践編) 乳・乳製品、食肉製品実践編

動物性食品のHACCP研究班,厚生省生活衛生局乳肉衛生課

¥2,090円定価より5,610円（72%）おトク

獲得ポイント 19P

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発売年月日：1998/01/10

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HACCP:衛生管理計画の作成と実践(魚肉ねり製品実践編) 魚肉ねり製品実践編

魚肉ねり製品のHACCP研究班,厚生省生活衛生局乳肉衛生課

¥3,520円定価より3,080円（46%）おトク

獲得ポイント 32P

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発売年月日：1999/09/22

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食商品学 焼きいもからグルメツアーまで

梅沢昌太郎,長尾精一

¥220円定価より1,100円（83%）おトク

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発売年月日：2004/09/10

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食品衛生学実験

食品科学・食品衛生

¥220円定価より1,540円（87%）おトク

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発売年月日：1996/10/15

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食品加工貯蔵学 スタンダード栄養・食物シリーズ7

本間清一,村田容常,本間清一,村田容常

¥220円定価より2,420円（91%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2011/09/03

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食品衛生小六法 2巻セット(平成29年版)

食品衛生研究会

¥220円定価より7,260円（97%）おトク

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発売年月日：2016/11/01

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薬品食品公害の20年 『薬のひろば』活動の記録 シリーズ 市民の活動9

高橋晄正

¥550円定価より1,586円（74%）おトク

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発売年月日：1993/03/15

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HACCP・衛生管理計画の作成と実践 清涼飲料水実践編(清涼飲料水実践編)

清涼飲料水のHACCP研究班,厚生省生活衛生局食品保健課

¥550円定価より3,850円（87%）おトク

獲得ポイント 5P

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発売年月日：2000/07/15

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食品安全の事典

日本食品衛生学会

¥9,020円定価より16,280円（64%）おトク

獲得ポイント 82P

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発売年月日：2009/05/20

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健康食品取扱マニュアル 消費者へのより良い健康食品の提供を目

東京都福祉保健局,東京都生活文化局

¥220円定価より3,630円（94%）おトク

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発売年月日：2010/12/01

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生活衛生関係営業ハンドブック(2002) 生活衛生関係営業資料

生活衛生関係営業研究会

¥550円定価より3,520円（86%）おトク

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発売年月日：2002/02/05

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ど忘れ栄養食品成分表 増補(第6版)

栄養食品成分表編集委員会

¥110円定価より1,042円（90%）おトク

獲得ポイント 1P

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発売年月日：1999/03/01

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大量調理施設衛生管理のポイント

全国食品衛生主管課長連絡協議会,厚生省生活衛生局食品保健課乳肉衛生課

¥220円定価より2,344円（91%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：1995/01/20

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大量調理施設衛生管理のポイント HACCPの考え方に基づく衛生管理手法

全国食品衛生主管課長連絡協議会,厚生省生活衛生局食品保健課乳肉衛生課

¥550円定価より2,090円（79%）おトク

獲得ポイント 5P

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発売年月日：1998/01/10

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わかりやすい食品添加物 こう変わる表示のすべて

大森義仁,藤巻正生,厚生省生活衛生局食品化学課

¥550円定価より1,799円（76%）おトク

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発売年月日：1989/12/22

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新開発食品ハンドブック

厚生省生活衛生局食品保健課新開発食品保健対策室

¥3,135円定価より2,365円（43%）おトク

獲得ポイント 28P

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発売年月日：1996/12/01

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おもしろふしぎ 食べもの加工

生活環境教育研究会

¥110円定価より1,356円（92%）おトク

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発売年月日：1997/10/08

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HACCP:衛生管理計画の作成と実践(清涼飲料水実践編) 改訂 清涼飲料水実践編

清涼飲料水HACCP研究班

¥2,475円定価より2,475円（50%）おトク

獲得ポイント 22P

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発売年月日：2005/01/15

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大量調理施設衛生管理のポイント HACCPの考え方に基づく衛生管理手法

食品衛生研究会

¥385円定価より2,255円（85%）おトク

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発売年月日：2007/10/20

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おもしろサイエンス 食品保存の科学 B&Tブックス

食品保存と生活研究会,食品保存と生活研究会

¥770円定価より880円（53%）おトク

獲得ポイント 7P

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発売年月日：2012/01/26

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バイオ食品 社会的受容に向けて

日本国際生命科学協会

¥550円定価より3,520円（86%）おトク

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発売年月日：1994/04/25

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食品学各論 現代栄養科学シリーズ11

沖谷明紘,本間清一

¥550円定価より2,750円（83%）おトク

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発売年月日：1996/04/15

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新しい食物学 食生活と健康を考える

加藤陽治,長沼誠子

¥110円定価より1,870円（94%）おトク

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発売年月日：2001/10/01

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食品の安全・衛生の確保を目指して 食品の安全・衛生に関する行政監察結果より

総務庁行政監察局

¥220円定価より770円（77%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2001/03/23

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図解・食品衛生法改正のポイント

食品衛生研究会

¥220円定価より660円（75%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2003/07/10

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食品加工貯蔵学 スタンダード栄養・食物シリーズ7

本間清一,村田容常

¥220円定価より2,420円（91%）おトク

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発売年月日：2004/05/07

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狂牛病 食べていいものいけないもの100問100答

主婦と生活社,松井宏夫

¥110円定価より748円（87%）おトク

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発売年月日：2001/12/10

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食品衛生法等平成15年改正の解説

食品衛生研究会

¥220円定価より2,860円（92%）おトク

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残り1点ご注文はお早めに

発売年月日：2004/03/05

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会社別・製品別 市販加工食品成分表

食品科学・食品衛生

¥220円定価より4,585円（95%）おトク

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発売年月日：1995/05/10

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機能性食品の研究

食品科学・食品衛星

¥4,290円定価より6,389円（59%）おトク

獲得ポイント 39P

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発売年月日：1995/11/20

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文献ガイド 食品の非加熱殺菌 食材の品質を損なわない微生物制御技術 インフォーメディア・シリーズNo.25

食品科学・食品衛生

¥7,480円定価より12,320円（62%）おトク

獲得ポイント 68P

在庫なし

発売年月日：2001/04/27

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キチン・キトサン 自然治癒力と免疫力アップ

食品科学・食品衛生

¥220円定価より293円（57%）おトク

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発売年月日：1994/10/10

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Windows健康情報処理入門 付録CD-ROM:五訂増補日本食品標準成分表ほか

原田昭子,近藤美樹,鈴木生

¥220円定価より1,875円（89%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2005/10/31

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平20 食品衛生小六法

食品衛生研究会

¥220円定価より6,710円（96%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2007/09/01

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新訂 早わかり食品衛生法 食品衛生法逐条解説

食品科学・食品衛生

¥220円定価より4,180円（95%）おトク

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発売年月日：2007/07/20

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食品衛生小六法 平成14年版

食品衛生研究会

¥220円定価より6,160円（96%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2001/10/01

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平17 食品衛生小六法

食品衛生研究会

¥220円定価より6,270円（96%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2004/11/01

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食品衛生小六法 平成12年版

食品衛生研究会

¥220円定価より5,940円（96%）おトク

獲得ポイント 2P

在庫なし

発売年月日：1999/12/01

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食品衛生小六法 平成21年版2

食品衛生研究会

¥220円定価より3,300円（93%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2008/09/01

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新しい食物学 食生活と健康を考える

加藤陽治,長沼誠子

¥110円定価より1,870円（94%）おトク

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発売年月日：2009/04/10

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食品中の化学物質と安全性 食品安全叢書シリーズ

日本食品衛生協会

¥770円定価より3,080円（80%）おトク

獲得ポイント 7P

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発売年月日：2009/07/15

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食品衛生小六法 平成22年版2

食品衛生研究会

¥220円定価より6,820円（96%）おトク

獲得ポイント 2P

在庫なし

発売年月日：2009/10/01

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新しい食物学 食生活と健康を考える 改訂第3版

加藤陽治,長沼誠子

¥220円定価より1,760円（88%）おトク

獲得ポイント 2P

在庫なし

発売年月日：2010/04/01

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食品用プラスチック衛生学

厚生省環境衛生局

¥3,135円定価より2,471円（44%）おトク

獲得ポイント 28P

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発売年月日：1980/07/01

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平23 食品衛生小六法

食品衛生研究会

¥220円定価より6,930円（96%）おトク

獲得ポイント 2P

在庫なし

発売年月日：2010/10/01

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平19 食品衛生小六法

食品衛生研究会

¥220円定価より6,490円（96%）おトク

獲得ポイント 2P

在庫なし

発売年月日：2006/10/01

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平18 食品衛生小六法

食品衛生研究会

¥220円定価より6,270円（96%）おトク

獲得ポイント 2P

在庫なし

発売年月日：2005/09/01

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平16 食品衛生小六法

食品衛生研究会

¥220円定価より6,270円（96%）おトク

獲得ポイント 2P

在庫なし

発売年月日：2003/12/01

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食品衛生小六法 平成24年版

食品衛生研究会

¥220円定価より7,040円（96%）おトク

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発売年月日：2011/11/01

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早わかり食品衛生法 食品衛生法逐条解説

日本食品衛生協会

¥770円定価より3,630円（82%）おトク

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発売年月日：2012/08/10

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食品衛生小六法(平成25年版)

食品衛生研究会

¥220円定価より7,040円（96%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2012/10/01

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食鳥処理衛生ハンドブック

日本食品衛生協会

¥770円定価より3,080円（80%）おトク

獲得ポイント 7P

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発売年月日：2012/09/01

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マスター食品学 新版(Ⅰ) 食べ物と健康 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応

小関正道,安藤清一

¥220円定価より2,530円（92%）おトク

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発売年月日：2014/05/01

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逐条解説 食品衛生法

食品衛生法規研究会

¥7,480円定価より11,377円（60%）おトク

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発売年月日：2013/05/01

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食品衛生小六法 2冊セット(平成26年版)

食品衛生研究会

¥220円定価より7,150円（97%）おトク

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発売年月日：2013/10/22

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新人のための食品衛生 改訂新版 食品衛生教育シリーズ

日本食品衛生協会

¥165円定価より149円（47%）おトク

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発売年月日：2014/12/01

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食品衛生小六法(平成28年版)

食品衛生研究会

¥220円定価より7,260円（97%）おトク

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発売年月日：2015/11/01

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食品衛生小六法 2巻セット(平成27年版)

食品衛生研究会

¥220円定価より7,150円（97%）おトク

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発売年月日：2014/11/01

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放射性物質測定値の統計学的特徴と食品中のセシウム検査 食品安全叢書シリーズ

日本食品衛生協会

¥770円定価より3,080円（80%）おトク

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発売年月日：2014/05/01

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食品衛生検査指針 微生物編(2015)

日本食品衛生協会

¥10,120円定価より19,580円（65%）おトク

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発売年月日：2015/03/01

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食品加工貯蔵学 新スタンダード栄養・食物シリーズ7

本間清一,村田容常

¥1,650円定価より1,210円（42%）おトク

獲得ポイント 15P

在庫あり

発売年月日：2016/03/01

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マスター食品学 改訂(Ⅰ) 食べ物と健康

小関正道,安藤清一

¥385円定価より2,475円（86%）おトク

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在庫あり

発売年月日：2016/08/01

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取り組もうHACCP きほんの12手順 食品衛生教育シリーズ

日本食品衛生協会

¥220円定価より207円（48%）おトク

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発売年月日：2017/05/01

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食品衛生検査指針微生物編《細菌》注解

日本食品衛生協会

¥3,520円定価より2,388円（40%）おトク

獲得ポイント 32P

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発売年月日：2017/05/01

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食品衛生検査指針 理化学編 追補(2016)

日本食品衛生協会

¥1,430円定価より2,310円（61%）おトク

獲得ポイント 13P

在庫なし

発売年月日：2016/12/15

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食鳥処理衛生ハンドブック 第4版

日本食品衛生協会

¥1,430円定価より2,420円（62%）おトク

獲得ポイント 13P

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発売年月日：2017/01/15

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腸管出血性大腸菌O157の食中毒を知ろう 食品衛生教育シリーズ

日本食品衛生協会

¥165円定価より149円（47%）おトク

獲得ポイント 1P

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発売年月日：2017/08/01

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食品衛生小六法(平成30年版)

食品衛生研究会

¥220円定価より7,260円（97%）おトク

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発売年月日：2017/11/01

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早わかり食品衛生法 新訂 食品衛生法逐条解説

日本食品衛生協会

¥2,475円定価より1,925円（43%）おトク

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在庫なし

発売年月日：2018/03/01

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食品衛生検査指針 微生物編 改訂第2版(2018)

日本食品衛生協会

¥10,120円定価より19,580円（65%）おトク

獲得ポイント 92P

在庫なし

発売年月日：2018/03/01

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食品衛生小六法(2019年版)

食品衛生研究会

¥770円定価より6,820円（89%）おトク

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発売年月日：2018/11/01

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食品衛生検査指針理化学編 追補 第10章 異物(2019)

日本食品衛生協会

¥4,950円定価より8,250円（62%）おトク

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発売年月日：2019/05/01

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はじめようHACCP DVD HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引(小規模な一般飲食店事業者向け) 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ

日本食品衛生協会

¥4,290円定価より6,710円（61%）おトク

獲得ポイント 39P

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発売年月日：2019/07/01

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食品衛生小六法(令和2年版)

食品衛生研究会

¥1,375円定価より6,215円（81%）おトク

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在庫あり

発売年月日：2019/11/20

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食鳥処理衛生ハンドブック 第5版

日本食品衛生協会

¥1,595円定価より2,475円（60%）おトク

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発売年月日：2020/02/01

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全国食中毒事件録(平成27年) 厚生労働省食中毒統計資料より

日本食品衛生協会

¥1,430円定価より2,420円（62%）おトク

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発売年月日：2020/07/01

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全国食中毒事件録(平成25年) 厚生労働省食中毒統計資料より

日本食品衛生協会

¥1,430円定価より2,420円（62%）おトク

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発売年月日：2020/07/01

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全国食中毒事件録(平成26年) 厚生労働省食中毒統計資料より

日本食品衛生協会

¥1,430円定価より2,420円（62%）おトク

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発売年月日：2020/07/01

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全国食中毒事件録(平成28年) 厚生労働省食中毒統計資料より

日本食品衛生協会

¥1,430円定価より2,420円（62%）おトク

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発売年月日：2020/07/01

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全国食中毒事件録(平成30年) 厚生労働省食中毒統計資料より

日本食品衛生協会

¥1,430円定価より2,420円（62%）おトク

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発売年月日：2020/07/01

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全国食中毒事件録(平成29年) 厚生労働省食中毒統計資料より

日本食品衛生協会

¥1,430円定価より2,420円（62%）おトク

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発売年月日：2020/07/01

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食品衛生小六法(令和3年版)

食品衛生研究会

¥1,595円定価より5,995円（78%）おトク

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発売年月日：2020/11/16

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食品衛生小六法(令和4年版)

食品衛生研究会

¥2,090円定価より5,610円（72%）おトク

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発売年月日：2021/11/19

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食鳥処理衛生ハンドブック 第6版

日本食品衛生協会

¥2,750円定価より2,649円（49%）おトク

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発売年月日：2022/09/05

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食品安全の事典 新装版

日本食品衛生学会

¥24,200円

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発売年月日：2022/11/05

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食品衛生小六法 2分冊(令和5年版)

食品衛生研究会

¥3,135円定価より4,895円（60%）おトク

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発売年月日：2022/11/21

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食品衛生小六法(令和6年版)

食品衛生研究会

¥4,840円定価より3,410円（41%）おトク

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発売年月日：2023/11/15

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食品衛生小六法 2分冊(令和7年版)

食品衛生研究会

¥8,580円

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発売年月日：2024/11/14

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健康食品取扱マニュアル 第7版 消費者へのより良い健康食品の提供を目指して

東京都福祉保健局,東京都生活文化局

¥2,695円定価より1,485円（35%）おトク

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発売年月日：2016/12/01

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食をコーディネートする 生活・人間科学シリーズ

金子佳代子,21世紀の生活科学を考える会

¥220円定価より1,760円（88%）おトク

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発売年月日：2003/05/30

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健康食品取扱マニュアル 第3版

東京都健康局編,東京都生活文化局編

¥220円定価より3,630円（94%）おトク

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発売年月日：2003/12/01

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食品微生物の検査データと活用法 工程管理と製品評価のために

国際食品微生物規格委員会,春日文子

¥11,000円定価より11,000円（50%）おトク

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発売年月日：2015/02/01

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新開発食品ハンドブック

厚生省生活衛生局食品保健課新開発食品保健対策室

¥3,795円定価より4,535円（54%）おトク

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発売年月日：1991/11/25

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食品添加物実務要覧

慶田雅洋,林敏夫,細貝祐太郎,吉野秀一郎,渡辺篤二,厚生省生活衛生局食品化学課

¥7,480円定価より11,743円（61%）おトク

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発売年月日：1993/02/01

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食品香粧学入門

東京農業大学生物産業学部食品香粧学科

¥550円定価より550円（50%）おトク

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発売年月日：2010/04/10

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健康食品取扱マニュアル 第4版

東京都福祉保健局編,東京都生活文化局編

¥220円定価より3,630円（94%）おトク

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発売年月日：2005/12/01

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健康食品取扱マニュアル 第5版

東京都福祉保健局編,東京都生活文化スポー

¥220円定価より3,630円（94%）おトク

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発売年月日：2008/12/01

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調理済食品及び健康食品の安全・衛生対策の現状と問題点 総務庁の行政監察結果からみて

総務庁行政監察局

¥330円定価より770円（70%）おトク

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発売年月日：1988/11/25

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食物繊維成分表

地方衛生研究所全国協議会

¥220円定価より660円（75%）おトク

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発売年月日：1990/03/20

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食中毒統計(平成元年)

厚生省大臣官房統計情報部

¥550円定価より1,159円（67%）おトク

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発売年月日：1990/09/05

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食品工業利用微生物データブック

食品工業利用微生物研究会

¥3,960円定価より4,798円（54%）おトク

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発売年月日：1994/03/25

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機能性食品情報事典(2003-2004年版)

機能性栄養食新聞編集部,奥田拓道

¥220円定価より5,280円（96%）おトク

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発売年月日：2003/04/16

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逐条解説 食品安全基本法解説

食品安全基本政策研究会

¥770円定価より3,080円（80%）おトク

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発売年月日：2005/10/30

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食と生活Q&A はい！農林水産省「消費者の部屋」です！

食生活消費情報研究会

¥110円定価より1,599円（93%）おトク

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発売年月日：1994/11/25