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微生物制御の基礎知識 食品衛生のための90のポイント

藤井建夫

¥550円定価より2,200円（80%）おトク

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発売年月日：1997/08/15

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食品汚染がヒトを襲う O157からスーパーサルモネラまで

ニコルズフォックス,高橋健次

¥110円定価より1,980円（94%）おトク

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発売年月日：1998/09/01

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変わりゆく食環境と食の安全性 クローズアップ食生活シリーズ2

大津一義,柳田美子,山口蒼生子,梶原苗美,中谷弥栄子

¥110円定価より2,718円（96%）おトク

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発売年月日：2001/05/20

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フードサービスの食中毒・衛生管理完全対策

細貝祐太郎,太田和枝

¥220円定価より1,760円（88%）おトク

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発売年月日：2002/07/15

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改訂ノロウイルス現場対策 その感染症と食中毒 つけない・うつさない・持ち込まない

井上栄,西尾治,中村明子,相楽裕子,古田太郎,丸山務

¥220円定価より2,530円（92%）おトク

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発売年月日：2008/07/20

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食中毒予防必携

メディカル

¥1,375円定価より4,125円（75%）おトク

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発売年月日：2007/08/31

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日本の食を科学する

酒井健夫,上野川修一

¥220円定価より2,640円（92%）おトク

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発売年月日：2008/06/25

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脳卒中サバイバル 精神科医と妻の闘病日誌

東山あかね

¥385円定価より1,595円（80%）おトク

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発売年月日：2009/11/20

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給食計画論 大量調理施設で役立つ基礎 はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ9

島田淳子,田村孝志,佐合井治美,田中浩子,内田眞理子

¥550円定価より2,090円（79%）おトク

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発売年月日：2010/11/05

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食品安全検定テキスト 中級 食の「安全」と「安心」をめざして

食品安全検定協会

¥220円定価より2,860円（92%）おトク

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発売年月日：2014/07/31

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イラストでみるはじめての大量調理

殿塚婦美子,山本五十六

¥1,155円定価より495円（30%）おトク

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発売年月日：2014/09/01

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食中毒統計(昭和60年)

厚生省大臣官房統計情報部

¥385円定価より935円（70%）おトク

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発売年月日：1986/10/01

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入門食品衛生学

渡辺忠雄,堀江進,榎本則行,小林寿

¥550円定価より1,650円（75%）おトク

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発売年月日：1986/12/01

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食中毒の臨床 最新医学文庫53

飯田広夫

¥550円定価より3,190円（85%）おトク

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発売年月日：1987/08/05

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最新食品衛生学

川田十三夫,俣野景典

¥220円定価より1,980円（90%）おトク

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発売年月日：1988/01/20

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最新 食品衛生

高島嘉門

¥100円定価より1,660円（94%）おトク

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発売年月日：1988/02/05

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食品衛生学・食品加工学 講座 簡明栄養学必携第6巻

斎藤行生,豊田正武,山口迪夫

¥550円定価より1,628円（74%）おトク

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発売年月日：1988/09/10

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新版 衛生微生物学

近藤雅臣,藤野恒三郎,秦藤樹

¥1,760円定価より2,970円（62%）おトク

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発売年月日：1988/05/20

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食中毒菌の制禦 データと文献抄録

坂井千三,厚生省生活衛生局食品保健課

¥4,070円定価より9,130円（69%）おトク

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発売年月日：1988/06/10

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細菌性食中毒 その予防と調理衛生

伊藤元彦,日本国民食技術研究室

¥385円定価より1,004円（72%）おトク

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発売年月日：1989/09/20

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衛生化学・公衆衛生学マニュアル

中沢泰男,浜田昭

¥550円定価より4,180円（88%）おトク

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発売年月日：1989/03/01

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目で見る食品衛生検査法

春田三佐夫,細貝祐太郎,宇田川俊一

¥3,135円定価より2,739円（46%）おトク

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発売年月日：1989/06/25

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食品衛生学

植村興,梶本五郎,菅原俊広,田中慶一,春田三佐夫

¥550円定価より1,540円（73%）おトク

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発売年月日：1989/02/01

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食中毒統計(昭和63年)

厚生省大臣官房統計情報部

¥385円定価より1,217円（75%）おトク

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発売年月日：1989/10/02

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基礎 食品衛生学

緒方正名

¥550円定価より2,310円（80%）おトク

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発売年月日：1990/05/15

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簡約 食品衛生学

高橋泰二

¥550円定価より1,430円（72%）おトク

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発売年月日：1990/05/01

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食中毒統計(平成元年)

厚生省大臣官房統計情報部

¥550円定価より1,159円（67%）おトク

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発売年月日：1990/09/05

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最新食品衛生学

天野慶之,菊池武昭,奥積昌世,山中英明

¥550円定価より2,200円（80%）おトク

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発売年月日：1990/11/05

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最新 食品衛生学

小笠原和夫,砂川紘之,小林則子,剱崎比出雄,間野康男

¥550円定価より2,227円（80%）おトク

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発売年月日：1991/04/10

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食中毒の原因と対応 実際例に学ぶ

西田博

¥1,760円定価より3,045円（63%）おトク

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発売年月日：1991/04/01

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食中毒の正しい知識

本田武司,竹田美文

¥3,520円定価より3,422円（49%）おトク

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発売年月日：1991/02/04

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「いのち」をまもる 感染症・がん・免疫

大阪大学微生物病研究所

¥220円定価より3,080円（93%）おトク

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発売年月日：1992/05/25

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女性のための食品衛生の実際

西田博

¥385円定価より3,780円（90%）おトク

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発売年月日：1992/06/25

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食中毒統計(平成2年)

厚生省大臣官房統計情報部

¥550円定価より1,372円（71%）おトク

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発売年月日：1991/11/05

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入門食品衛生学

渡辺忠雄,堀江進,榎本則行,小林寿

¥550円定価より1,799円（76%）おトク

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発売年月日：1992/03/10

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食品衛生学

植村興,梶本五郎,北村禎三,菅原俊広,田中慶一,春田三佐夫

¥550円定価より1,760円（76%）おトク

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発売年月日：1993/04/10

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食中毒の正しい知識

本田武司,竹田美文

¥3,795円定価より3,680円（49%）おトク

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発売年月日：1993/04/12

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食品衛生学 栄養・健康科学シリーズ

谷村顕雄,豊川裕之

¥550円定価より2,120円（79%）おトク

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発売年月日：1993/04/01

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食品衛生虎の巻 西田語録

西田博

¥770円定価より2,220円（74%）おトク

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発売年月日：1994/03/20

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食中毒学入門 予防のための正しい知識

本田武司

¥660円定価より1,049円（61%）おトク

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発売年月日：1995/03/31

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図解 食品衛生学

市川富夫,一戸正勝,伊藤誉志男,金子精一,舘野つや子

¥220円定価より2,344円（91%）おトク

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発売年月日：1996/04/10

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食品衛生学 健康・栄養・食生活教育シリーズ

稲垣聡子,樫尾一,児玉博英,小林とよ子,杉谷哲,広末トシ子,松尾真砂子,渡辺周一,浅川豊

¥220円定価より1,916円（89%）おトク

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発売年月日：1996/04/01

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給食が危ない！ O-157の恐怖

佐瀬稔

¥110円定価より1,650円（93%）おトク

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発売年月日：1997/07/10

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調理師さん・卵料理にご用心 サルモネラ菌食中毒・大発生の恐れ

郡司和夫

¥385円定価より1,045円（73%）おトク

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発売年月日：1997/11/15

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動揺病 ヒトはなぜ空間の奴隷になるのか

高橋正紘

¥2,090円定価より3,410円（62%）おトク

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発売年月日：1997/06/20

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食品衛生学 現代栄養科学シリーズ13

森下芳行

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発売年月日：1997/09/05

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食中毒性微生物

総合食品安全事典編集委員会

¥550円定価より2,420円（81%）おトク

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発売年月日：1997/12/18

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図解 食品衛生学実験

和泉秀彦,小栗重行,清水英世,菅田恵子,杉山章,杉谷哲

¥550円定価より2,173円（79%）おトク

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発売年月日：1997/04/15

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食中毒はなぜ頻発するのか 病原大腸菌O-157事件の教訓

三瀬勝利

¥100円定価より1,550円（93%）おトク

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発売年月日：1997/04/30

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毒素産生菌とその感染症

竹田美文,本田武司

¥2,090円定価より3,190円（60%）おトク

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発売年月日：1998/07/15

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食中毒の恐怖 実際に役立つ知識と予防

金政泰弘,三輪谷俊夫

¥550円定価より2,069円（78%）おトク

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発売年月日：1998/10/28

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入門食品衛生学

渡辺忠雄,堀江進,榎本則行,小林寿

¥220円定価より2,090円（90%）おトク

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発売年月日：1998/03/10

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食品衛生学

川城巌,菅家祐輔

¥220円定価より2,420円（91%）おトク

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発売年月日：1998/01/20

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給食管理 第六次改定日本人の栄養所要量準拠 栄養科学シリーズNEXT

外山健二,幸林友男

¥550円定価より2,090円（79%）おトク

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発売年月日：2000/09/10

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新訂 食水系感染症と細菌性食中毒

坂崎利一

¥9,020円定価より18,480円（67%）おトク

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発売年月日：2000/09/01

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アウトブレイクの危機管理 感染症・食中毒集団発生事例に学ぶ

感染症食中毒集団発生対策研究会

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発売年月日：2000/10/15

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食品衛生学

広田才之,浅川豊,松本昌雄,和泉喬,角野猛,桑原祥浩,河村太郎

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統計モデル入門 医学統計学シリーズ2

丹後俊郎

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発売年月日：2000/02/20

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食中毒の科学 あなたを守る知識ワクチン ポピュラー・サイエンス

本田武司

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発売年月日：2000/10/25

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食品衛生学 食品・栄養科学シリーズ

市川富夫

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